全台首創! 米其林雙星主廚進駐高雄百億豪宅

米其林雙星主廚進駐高雄百億豪宅(圖/定潮提供)

▲米其林雙星主廚進駐高雄豪宅。(圖/國城建設提供,下同)

消費中心/綜合報導

《米其林指南》除了拉抬餐廳名氣,也吸引老饕們紛紛前來嘗鮮,享受米其林料理的美味,現在就連豪宅也看上這股風潮,引進米其林餐廳!國城建設在高雄市高達160億元的豪宅案「定潮」,投資超過3億元開設米其林餐廳,並找來多次獲得米其林認證的日籍廚師長谷川在佑與武田健志進駐,更是台灣豪宅史上,首創米其林雙星主廚,兩間兩店的簽約進駐!

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國城建設在高雄市亞洲新灣區中華、復興路口興建的「定潮」超豪宅大樓,從規劃到完工耗時10多年,坪數100至560坪,單案總銷達160億元,在高雄創下歷史紀錄。國城建設集團營運長洪嘉聰表示,這次力邀長谷川在佑、武田健志2位米其林名廚駐點高雄,正符合「定潮」的涵義,米其林代表的就是飲食的潮流與領先者。

長谷川在佑Zaiyu Hasegawa是日本餐廳"Den"的老闆,Den在"米其林指南東京2011"中獲得兩顆星級高評鑑,2018年更獲得世界50佳餐廳的肯定。Den的店名用的是日本古字「傳」,取自廚師用料理傳達想法、在菜色中傳達日本傳統文化,以及生產者向消費者傳達心意的多重意義。

另一位米其林星級主廚是武田健志,餐廳名為Liberte a Table de TAKEDA, akeda多年來一直致力於法國菜,他在法國期間經歷的"自由"風格,融合日本精緻美食細膩、精緻和創意,廚藝充分展現現代料理的精隨。

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國城建設位於高雄亞洲新灣區,復興中華黃金角地至尊豪宅,屢屢開創豪宅國際至高極限,並創造全新的豪宅生活趨勢,此次不僅打破全台灣豪宅的新紀錄,更帶給高雄更大的國際規格。