上班族都叫外送「店面越來越沒價值」? 網:小店家一個廚房就搞定

▲▼台南小吃、台南街景、國華街、永樂市場。(圖/記者陳俊宏攝)

▲外送平台興起,到店面用餐的客人越來越少。(示意圖/記者陳俊宏攝)

記者黃可昀/綜合報導

如今在馬路上隨處可見美食外送車,熱門餐廳店門口更是會聚集粉紅大軍。一名觀察到此現象的網友指出,他和朋友日前才感嘆,「很久沒去店面吃飯了」,現在大部分時候都是一起叫外送,「感覺上,店面已經沒有存在的價值了。」

原PO在PTT表示,現在除非是正式聚會,否則大家很少會特地找店面用餐,為求方便和快速,很多時候都是訂外送來解決,「而外送的興起,很多店家應該也不想再租大店面了」,因為在店內用餐的客人越來越少,現在只要租一間小坪數店面,或乾脆在家弄個中央廚房,就能賣起餐點來,反正很多客人都是叫外送。

▲▼校園午餐外送潮。(圖/記者呂佳賢攝)

▲學生、上班族現在幾乎都是叫外送解決。(圖/記者呂佳賢攝)

原PO透露,「我家這邊,原本一位難求的店面,現在一堆娃娃機」,反而是大坪數的店面比以前更難租出去,他認為「網購、電商、外送這三個組合拳,直接打爆了店面。」

不少網友也有同感地說,「以前談店面價值都會說我們這是廣告效益,現在店面真的只剩廣告效益了,幫QQ。」「店面雖然還是有重要性,但已經不用像傳統那樣,非得往店效高的點擠。」「沒有行人集客效果,但是交通方便、地址清楚的店面,倒是真的很適合做純外送店。」

甚至有網友透露,「其實已經有了,很多夜市的那種小店,他廚房是在後面巷內,或旁邊公寓樓上,所以說外送做多一點,很可能由廚房出貨。」

但也有人認為,店面還是有存在的必要,「削弱店面的價值,而非店面已經沒有存在的價值。」「外送的品質和現點現吃差很多耶!」「對店面而言,多一個廣告與販售管道~店面還是有存在的需要。」「討厭外送,店內新鮮做的,有的有湯飲料自己拿,搞不懂鐵板燒、牛排外送會好吃嗎?」

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關鍵字:外送店面餐廳

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