影/名店再撤!郭台銘最愛的大方鐵板燒歇業 房租35萬漲成65萬壓垮招牌

記者黃靖惠/綜合報導

台北信義區老字號鐵板燒「大方養生鐵板燒」,正對台北101大樓,開業14年歷史,標榜使用頂級食材的養生鐵板燒,擄獲許多政商名流胃,像企業家郭台銘、藝人陳美鳳等都曾是座上賓,但如今對外宣布只營業明年1月底,外頭將矛頭指向高租金惹禍,經了解,逾180坪1、2樓店面14年前,月租35萬元,如今已經飆升至65萬元,近年大環境不景氣、加上高端餐飲競爭激烈,業者曾向房東求降租無效,最後不敵高租金決定撤離。

▲▼台北信義區頂級鐵板燒「大方養生鐵板燒」,營業14年,近期卻宣布營業到明年1月底。(圖/記者黃靖惠攝)

▲台北信義區頂級鐵板燒「大方養生鐵板燒」,營業14年,近期卻宣布營業到明年1月底。(圖/記者黃靖惠攝)

捷運世貿站3號出口的「大方養生鐵板燒」,營業14年近期卻驚傳歇業,並在自家臉書粉專公告,「因店面租約即將到期,將營業至2020年1月29日止,感謝您十四年的愛護,在此特別向您致上最誠摯謝意與歉意,也期待能與您再次相會。」

▼台北信義區頂級鐵板燒「大方養生鐵板燒」,營業14年,近期卻宣布營業到明年1月底。(圖/記者黃靖惠攝)

▲▼台北信義區頂級鐵板燒「大方養生鐵板燒」,營業14年,近期卻宣布營業到明年1月底。(圖/記者黃靖惠攝)

「大方養生鐵板燒」位於信義路五段、鴻禧花園大廈1、2樓,正對捷運世貿站3號出口,開業14年歷史,因為採用頂級食材、標榜養生美食,不只曾獲網友評選為台北十大鐵板燒,且深獲政商名流喜愛,像是企業家郭台銘、藝人陳美鳳、楊麗花都曾是座上賓,而郭董早年更常包場洽談公事。

該店近期卻忽然宣布歇業,外界將矛頭指向租金惹禍,記者今天(19日)前往「大方養生鐵板燒」店內詢問歇業原因,所屬的大品餐飲公關證實只租到明年1月底,屆時會撤離1、2樓、逾180坪原址,目前每月店租65萬元,再加上人事成本及食材費用等開銷,每月壓力十分沉重,逼不得以才決定不續租。

▼「大方養生鐵板燒」宣布營業到明年1月底。(圖/記者黃靖惠攝)

▲▼台北信義區頂級鐵板燒「大方養生鐵板燒」,營業14年,近期卻宣布營業到明年1月底。(圖/記者黃靖惠攝)

公關表示,曾經與房東討論過降租問題,但後來無疾而終,最後決定只營業到明年1月底,將輔導店內員工轉任旗下其他集團留任,目前也積極於大台北地區尋覓適合地址再開店。

經了解,「大方養生鐵板燒」1樓近130坪當作營業場所,2樓50幾坪當作倉庫及員工休息區,業者起初與房東5年一簽期滿則調漲3~5%租金,從最早的每月35萬元租金,之後一路調漲,近年已飆漲到65萬元,換算1樓單坪租金4000元,但因景氣不如以往、高端餐飲競爭激烈,業者則與房東改為一年一約。

而「大方養生鐵板燒」原址不到50公尺處的街邊店,原先是美式餐廳「1Bite2Go Cafe & Deli」今年1月歇業後,店鋪空近10個月,最近才又重新租給酒吧「WAT Bar」,據了解,「WAT Bar」營業面積70坪,當初月租28萬元,換算單坪4000元,之後房東降租招租客,降至每坪3000元、月租21萬元。

香港商匯泓不動產台灣分公司副總吳懿倫表示,該店正對台北101大樓、信義路五段、又在捷運站出口,附近觀光人潮多,店面每坪租金4000元起跳,但以現今大環境景氣不如以往,能夠負擔高單價餐廳消費顧客減少,對餐飲業來說要維持服務水準、食材等級,又要負擔高租金相對沉重。

他說明,許多知名餐飲業轉戰百貨公司,攤位租金每坪上看萬元,但看準百貨能聚集消費人潮,且有品牌形象支持,雖然租金貴、但能創造大營業額,反觀街邊店雖租金低,但若非大品牌餐飲業者進駐,本身就擁有死忠顧客、能專程造訪,否則一旦人潮減少,租金成本也會造成業者壓力。

關鍵字:大方鐵板燒信義區郭台銘租金

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