飯店業自救!義大買一晚、送一晚搶客 五星餐點外送帶動業績

▲▼新冠肺炎,飯店,旅遊,高雄,H2O,義大,冷凍超取。(圖/記者陳建宇攝)

▲新冠肺炎重創觀光產業,飯店業者也推出不同方案促銷。(圖/記者陳建宇攝)

記者陳建宇/高雄報導

新冠肺炎嚴重影響亞洲觀光產業,台灣也不例外,而近年主打觀光財的高雄也深受打擊,許多飯店紛紛推出各種專案,或調整餐飲模式,希望吸引不同客群,例如H2O水京棧國際酒店就推出高雄人專屬的一泊二食專案,而義大皇家酒店甚至推出「住一晚送一晚」的優惠。

▲▼新冠肺炎,飯店,旅遊,高雄,H2O,義大,冷凍超取。(圖/義联集團提供)

▲義大皇家酒店因為疫情影響,現階段業績比去年同期大減5成。(圖/義联集團提供)

新冠肺炎疫情在全球爆發,重創全球旅遊市場,高雄也不例外,義大皇家酒店及義大天悅飯店的行銷公關經理丁柏偉表示,該公司飯店主要是鎖定國旅客層,但自從肺炎疫情發生之後民眾信心不足,因此業績比起去年同期減少約5成。

而H2O水京棧國際酒店總經理譚逸峰則表示,由於今年1月飯店表現亮眼,較前1年成長約30%,因此今年迄今比起去年同期,業績仍有增加。

譚逸峰表示,台灣的防疫措施做得非常好,因此近期歐美客層的訂單又開始出現,譚逸峰也預估肺炎疫情影響的期間不會太長,應該很快就可以恢復常態。

▲▼新冠肺炎,飯店,旅遊,高雄,H2O,義大,冷凍超取。(圖/記者陳建宇攝)

▲許多飯店都備妥各種防疫、消毒措施。(圖/記者陳建宇攝)

丁柏偉強調,面對這波疫情,該集團旗下飯店除加強消毒工作外,員工上班前也都會先測量體溫,第一線的服務人員一律配戴口罩;在各餐廳櫃台、服務中心等均有酒精消毒機;另外,休閒中心、兒童遊戲區等的服務人員,也會針對要使用相關設施的房客先量體溫。而H2O水京棧國際酒店更是在疫情發生時就訂定緊急應變處理的SOP,讓員工可以依循。

不過這段期間短少的業績讓許多飯店受傷不少,因此為爭取客源,各家飯店無所不用其極,甚至目前高雄已有飯店打出住1晚800元的超低價搶客。義大旗下的皇家酒店和天悅飯店也推出相關住房優惠,義大皇家酒店的經典客房也推出買一送一住房專案「經典雙享抱」,住1晚(房)送1晚(房)雙人5500元起。

▲▼新冠肺炎,飯店,旅遊,高雄,H2O,義大,冷凍超取。(圖/記者陳建宇攝)

▲各家飯店為了吸引客人上門,推出許多不同的優惠。(圖/記者陳建宇攝)

H2O水京棧國際酒店則是推出特殊主題的優惠,針對設籍在高雄的居民,1晚5500元起。「愛·守護天使」一泊一食住房專案更是針對防疫最前線的醫護人員,希望藉此表達對他們的敬意,1晚3300元起。

而新冠肺炎疫情持續,部分飯店的館內餐飲也做調整,增加外帶、外送的比例,也推出便當外送,希望拓展其他客源及收入,飯店業積極開發冷凍外送產品,利用超商取貨服務,平均業績增加3成。

冷凍超取服務代理商聖喆國際營運長彭仁鐸表示,透過冷凍超商取貨服務,消費者不用在家等待冷凍貨件,大幅減少訂購冷凍貨件必須在家等待時間成本,廣受都會區上班族的青睞。飯店業者針對這項服務,為上班族開發主廚親手烹煮的即食餐點,等於不用上餐廳也能享受星級餐點。

原本飯店業多半將冷凍超取服務用在年菜及年節禮盒的服務,但今年許多五星級飯店是在過年後開通這項服務,彭仁鐸推估應和疫情有關。

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關鍵字:新冠肺炎飯店旅遊高雄H2O義大冷凍超取

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