高雄94狂!24小時吃到飽燒肉店開業 老闆誇口:目標月賺1億

▲▼博愛二路,餐廳,韓八,彩色巴黎,陳俊雄,吃到飽,租金。(圖/記者陳建宇攝)

▲「韓八韓日燒肉鍋物店」已開始試營運,加入北高美食餐廳一級戰場。(圖/記者陳建宇攝)

記者陳建宇/高雄報導

北高雄近年因為商圈移轉成為年輕人聚集的區域,許多餐廳也紛紛在這裡插旗,尤其漢神巨蛋周邊更是兵家必爭之地,有近10家知名餐廳、飯店聚集,近期更有訴求和牛吃到飽的燒烤鍋物餐廳參戰,成為北高一流餐廳的主戰場。

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北高雄博愛二路從明誠路到裕誠路這段短短500公尺的距離,就如同台中的公益路,有不少名店餐廳進駐,目前有「茶六日式燒肉」、「輕井澤鍋物」、「阿榮海鮮鵝肉」、「赤鬼牛排」、「王品牛排」、「聯上大飯店」等進駐,近日由「彩色巴黎」老闆陳俊雄投資的「韓八韓日燒肉鍋物店」也展開試營運,正式加入這個美食一級戰場,若加上周邊的「H2O水京棧國際酒店」、「林皇宮」、「陶板屋」等,共計有10家名店進駐。

▲▼博愛二路,餐廳,韓八,彩色巴黎,陳俊雄,吃到飽,租金。(圖/記者陳建宇攝)

▲博愛二路從明誠路到裕誠路這段知名餐廳多,「茶六」即是一例。(圖/記者陳建宇攝)

而最新進駐的「韓八韓日燒肉鍋物店」主打吃到飽型態,1個人要價900元,正式營運後才要推出的「和牛吃到飽」方案1個人更要1700元,老闆陳俊雄砸下至少1億元裝潢、購置設備等,土地則是以每月80萬元的租金向地主承租,租期為10+10年。

陳俊雄大方向媒體透露,未來的營運目標是每月營收1億元,以該店24小時營業、來客率約82%計算,每次350位、每天翻桌率10倍就能達標。

▲▼博愛二路,餐廳,韓八,彩色巴黎,陳俊雄,吃到飽,租金。(圖/記者陳建宇攝)

▲「韓八韓日燒肉鍋物店」正式營運後將推出和牛吃到飽,每人要價1700元。(圖/記者陳建宇攝)

陳俊雄可說是高雄餐飲業界的傳奇人物,29年前開設「彩色巴黎」首創24小時營業至今,當其他紅極一時的泡沫紅茶店都紛紛結束營業,只有該店仍屹立不搖,目前在高雄仍有2家門市。過去陳俊雄接受《ETtoday新聞雲》專訪時指出,半夜的「寂寞經濟」產值其實比很多人想像得更多,也是「彩色巴黎」可以持續營運的原因之一。

而博愛二路除了餐廳多,醫院、診所也多,房仲業者指出,目前一般店面租金每坪約700元,面寬較小的店面每坪租金也要500~600元。不過像「茶六」、「韓八」這種位居醒目三角窗的店面位置,租金就以數十萬計算,甚至達到百萬元之譜。不過目前沿線已無大面積店面可使用,除非現有店家搬離,否則短期內應不會再有大型餐廳進駐。

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關鍵字:博愛二路餐廳韓八彩色巴黎陳俊雄吃到飽租金

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