許傑輝熱愛園藝　羨「遠雄琢蘊」高雄厝大陽台自然系居家

<br>

▲許傑輝熱愛園藝，認為有大陽台陪伴的生活可形塑獨出一無二的家庭風格。（圖／翻攝自影片，下同）

房產中心／綜合報導

陽光、空氣、水是生命的本質，居住空間若有通風良好、採光充足的大陽台，不僅遮風擋雨也能為生活帶來更多的可能性。資深演員許傑輝前往酌韻咖啡館，與台灣首位WBrC世界咖啡沖煮大賽冠軍的精品咖啡師王策及入選日本《世界建築家581人》的跨越世紀代表建築家蘇喻哲暢談對陽台的無限想像，形塑出獨一無二的家庭風格。

走入酌韻咖啡館，看著王策以專業的手法沖煮咖啡，讓許傑輝有感而發地說：喝咖啡不只聞香、品味也是為了增添生活的浪漫情懷；淺嚐一口咖啡的特殊香氣令人回味無窮，王策說明這是日曬咖啡特有的發酵香氣，而同理於水分之於生命的不可或缺，對咖啡而言也是，王策說由於咖啡本身是酸性物質，手沖咖啡高達98.5%比例都是水，因此必須觀察咖啡的酸鹼度、碳酸鈣含量及水質的軟硬度，才能沖煮出一杯好咖啡。

聽聞日曬、水質，讓平時熱愛園藝的許傑輝忍不住開起「土壤小教室」解說土壤特性。許傑輝分享，培養土排水性好，但營養度及保水度較不足，若遇到大太陽就容易乾掉，因此要與保水性好的泥炭土混合，然而若沒有好好的照顧仍容易結塊，因此還要再透過具有土礫間結合性的砂質壤土鬆土，最後加上富含氧化鐵的紅土讓土壤呈酸性，經過六個月完全發酵分解後，再拿來種植就能讓植物長得非常漂亮。

事實上，許傑輝經常在FB上分享自家栽種的馬鈴薯、枸杞葉、刈菜等食用作物，是名副其實的「都市自耕農」，他認為若家裡的陽台夠大，就會讓人有興趣嘗試種植花草，而家長除了可以讓孩子了解食物耕種的過程，也教導孩子要用愛悉心照料花草培養責任感，這些都是很好的生命教育。

建築師蘇喻哲分享，「遠雄琢蘊」就是一個大陽台型的建案，配合高雄市政府推廣「高雄厝」景觀陽台的政策，規劃大尺寸的實用型陽台，讓居住者可以享受陽台的半戶外休閒空間。無論作為寵物活動空間或培養園藝興趣，甚至是擺設桌椅在家享受下午茶，更為靈活且自由地運用。遠雄琢蘊還提供住戶兩年的綠手指保固，讓每個家庭都能好好在自家大陽台享受樂活時光。

每天在自己的VWIby CHADWANG精品咖啡店內忙進忙出，王策雖然對植栽有興趣卻擔心自己無法好好照顧植物，特別向許傑輝請益是否有些植物只要花個10~20分鐘就能輕鬆照顧，讓忙碌的現代人隨時可以簡單體驗綠植生活？許傑輝大方分享，其實蒜、蔥、九層塔、韭菜都很好養，尤其韭菜收成後與絞肉攪拌後可以全家動手包水餃，營造另外一種饒富趣味的生活記憶。