▲2026年米其林星級餐廳名單出爐，「鮨安」入選，成為新竹首店。（圖／翻攝自Google Maps）
記者項瀚／台北報導
2026年米其林星級餐廳名單出爐，「鮨安」入選，成為新竹首店，讓鄉民熱議「新竹不再是美食沙漠了！」該店位於嘉豐南路一段豪宅社區「太子中央公園」1樓店面，含車權狀65坪，信義房屋在地房仲表示，該點位精華，估算每月租金約10萬元左右。
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2026年米其林星級餐廳名單出爐，本次獲得星級評等的餐廳共有61間，其中有10家新面孔。縣市分佈方面，台北市共有47家餐廳獲選、台中市6家、高雄市6家，今年台南市和新竹縣也各有1家餐廳入選。
台灣房屋集團趨勢中心資深經理陳定中表示，本次新竹終於成功摘星，「鮨安」位於竹北高鐵特區，周邊鄰里近年的家戶平均年所得超過300萬元，是全台灣最富有的區域之一，被視為台北之外的「新天龍國」，居民的高所得，也帶動高消費餐飲的崛起。
「鮨安」位於嘉豐南路一段豪宅社區「太子中央公園」1樓店面。觀察實價登錄，該社區20樓戶在今年3月以6360萬元成交，拆算單價75.9萬元，創下社區歷史新高價。
經查「鮨安」門牌號謄本，屋主是王姓自然人，登記在新竹，在約14年前第一次登記取得該店面，推測其為地主分回戶別。謄本顯示，該店面權狀約65坪，其中包括2車位共23坪，也就是說房屋坪約42坪。
信義房屋竹北高鐵店專案經理葉培琴表示，該點位為竹北最黃金的地段，且停車方便，高級餐廳設點非常合適，店面每坪租金抓在2000~2500元、車位每個約3000~3500元，換算下來每月抓在9~11萬元左右。
▲2026年北台灣米其林星級餐廳名單整理。（圖／台灣房屋提供）
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