「小空間大利用」 掌握廚房收納4大步驟



▲廚房常見瓶瓶罐罐隨處亂放,看起來相當凌亂。(圖/家事達人高子甯提供,下同)

記者葉佳華/台北報導

在居家空間中,最讓家庭主婦苦惱的問題莫過於「廚房收納」,因常見各種調味料瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆隨處擺放,使整個廚房看起來相當凌亂,對此,家事達人高子甯建議婆婆媽媽們,收納廚房時掌握4大步驟,「讓小空間也能大利用」。

1. 「淘汰」不必要的雜物:

先將廚房內不要的雜物重新整理,像是不常使用的鍋具或餐具、吃不完的乾糧及零食等,高子甯表示,「只要先把東西整理好,其實已經是收納成功的第一步。」

2. 分門別類:

廚房收納大致上區分鍋具類、食物類、調味品類、清潔用品類,建議同類型東西盡量擺在一起,若再進一步往下細分,鍋碗放置在同一區、食材乾糧放同區、清潔用品擺放同一個收納籃,將雜物分門別類,會更加有條理。

3. 採購適宜的收納容器、收納櫃:

例如將不同大小的調味瓶裝在大小統一的玻璃容器收納、或是建議購買抽屜式的收納櫃,盡量將鍋具、保鮮膜、垃圾袋等物品加以分類、隱藏式收納,高子甯說,「容器裝起來之後,除了看起來比較美觀之外,找尋東西也會更加方便。」



4. 配合動線分區收納:

依照廚房動線規劃大致區分成3個區域,分別在區域內附近放置所需物品,主要為水區(洗碗槽)、料理區、以及火區(瓦斯爐)。

① 水區(洗碗槽),洗碗槽下方有水管、容易有異味,因此比較適合擺放清潔劑、抹布、菜瓜布等,或是非立即性使用且非食物類的物品,另外,高子甯也建議,此區可以購買置物的層架,增加擺放空間。

② 料理區,通常料理區、流理台的下方會有幾個櫃子,可分為餐具抽屜、乾糧櫃以及碗盤的抽屜櫃。進一步往下說明,餐具抽屜建議可購買收納盒,將筷子、湯匙及叉子歸位擺放;而乾糧櫃則可放麵條、罐頭、麵粉或是調味品;至於碗盤櫃,建議採「大型碗盤放後、小型碗盤放前」視野較不會被擋住,另外,高子甯也相當推薦DIY自製直立式碗盤架(如下圖),拿取會更加便利。



▲DIY自製直立式碗盤架。(圖/家事達人高子甯提供)


③火區(瓦斯爐),該區通常放置大型鍋具,如炒菜鍋、平底鍋等,因此需要放置的空間較大,應選擇較深的置物櫃,或是也能利用「L型書架」來放置鍋子。(如下圖)

最後,「小空間大利用」,高子甯也提醒婆婆媽媽們,廚房牆面也能加以收納,如增加固定鐵桿、掛勾、收納架等,可以用來放置炒菜的鏟子、大湯匙、鍋蓋及廚房常用的小工具,高子甯說,「牆面收納也會是一個省空間的好選擇」。



▲運用L型書架,放置平底鍋。(圖/家事達人高子甯提供)

▼家事達人高子甯。(圖/記者葉佳華攝)


關鍵字:廚房收納家事達人省空間技巧生活美學家

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