記者陳筱惠／台中報導
從台中起家的義式創意餐廳，從精誠店起家，2016年全盛時期，北上南下高雄展店，但目前僅剩台中黎明店營業，近期黎明店在市場以68萬元招租，求證總公司，目前黎明店仍正常營運中，但因疫情暫停營業，目前也未有外送外帶服務，呈現完全停業狀態。
▲台中起家的義式創意餐廳，最後一間街邊店在市場上招租。（圖／記者陳筱惠攝）
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這間義式餐廳，從精誠店、公益店、北屯崇德店、黎明店，2016年全盛時期，北上開發西湖店、南下高雄展了澄清湖店、鼓山區的龍德店，以上7間店，僅剩台中黎明店營業，近期黎明店在市場以68萬元招租。
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外觀用一顆顆的石頭堆砌起來，建築體非常具有特色的店面，是老牌義式餐廳在台中僅剩的一間旗艦店，在2018年底開幕的黎明店，據悉在蓋建物與裝潢就花了近億元投資，該店佔地422坪，整棟1~3樓，大器滂薄，甚至成為不少人朝聖的地點。
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不過不到3年時間，該店面現在以月租68萬元，在市場招租，詢問總公司人員，對方表示，目前的確僅剩黎明店，也在招租中，但與這波疫情無關，在找到下個合適的租客前，仍會正常營運。
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台中資深仲介透露，最初開在精明一街週邊的義式餐廳，老闆原為外國人，隨後售出品牌後才由現在的公司經營的，而買下的集團本業並不在餐飲，據悉，該品牌背後主要是生產保護膜、提供給科技業的真空袋等產品，獲獎無數外，在2010年時本業營業額就已高達10億元。
據悉，黎明店早在今年年初時，就在市場上招租，當時開價80萬元，近期跟著市場氛圍調降租金至68萬元，仲介透露以該地點來推算下來十分划算。
▲仲介表示該店面佔地廣、面寬夠大，加上屋齡僅3年，內部電梯、消防設備、餐飲動線等都完備。（圖／記者陳筱惠攝）
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由於該店面佔地廣、面寬夠大，加上屋齡僅3年，內部電梯、消防設備、餐飲動線等都完備，等於相關行業不需要另外花幾千萬重新整修，加上目前68萬元租金，換算單坪落在1538元，在黎明路上屬行情內價位。
而觀察該集團展店的脈絡，幾乎都是選擇精華商圈的黃金店面，如已經歇業的崇德店，就位於台中北屯區有著「公益路2.0」的崇德路上，目前該角店也是待租中，不過走訪現場也不難看出當初也是重金裝潢。
▲該餐廳在台中崇德路旗艦店去年也收攤，目前招租中。（圖／記者陳筱惠攝）
知情人士透露，餐廳老闆娘是帶著割愛的心情，本業因疫情關係反而接單不斷，無力顧及餐飲事業，去年就有打算出讓餐廳店面，盼相關行業接手經營。
21世紀不動產七期河南加盟店沈政興分析，台中現在大型店面大多自主停業，餐飲業可以說是「慘飲業」，除了原本店租，員工薪水成為壓垮老闆的主因，營業額雪崩式下降，但市場上釋出物件並不多，期盼能撐過這波疫情；另外在市場求租的店面，從設備、店型來看，也都需要相同慘烈的餐飲同行接手，評估待租、待售期會拉長許多。
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