記者林裕豐／台北報導
堪稱北市「手搖飲一條街」的永吉路30巷，根據過往《ETtoday新聞雲》記者實測，擠進超過10間品牌「群聚」，競爭更是激烈。而就在疫情期間，卻出現燒烤店逆勢搶進，以月租金15萬元加碼租下原攤位旁的新店面。專家分析，永吉路30巷有「集市」的效應，生意好的店家還是想轉換店面，嘗試不同的經營型態。
《地產詹哥老實說》S2EP22／東區10年起落！店租打5折降盼留租客 傳奇房東沒在怕？
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▲「焦糖楓」燒烤攤租下隔壁店面。（圖／記者林裕豐攝）
連鎖燒烤攤「焦糖楓」，標榜燒烤現點現烤絕不油炸，食材選擇多，最便宜的一串才賣15元，在永吉路30巷商圈打響名號，2坪大的空間，營業時間幾乎隨時擠滿客人。而該攤位，雖僅有2坪，但是位置精華，在永吉路30巷商圈的中段，月租金3萬元。
5月時，「焦糖楓」攤位旁的店面招租，登記權狀面積20坪，月租金15萬元，租金單價高達7500元，「焦糖楓」豪氣租下，7月底正式遷移到新店面。
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對比攤位、店面的租金，從3萬元拉高到15萬元，租金成本高5倍，「焦糖楓」表示，搬到店面就是為了做內用，因為空間比較大，可以多一些座位讓客人使用，雖然暫時還沒有辦法開放，但是看好未來的效益，所以租下店面，原本的攤位就退租了。
▲「焦糖楓」2坪大的空間，營業時間幾乎隨時擠滿客人。（圖／記者林裕豐攝）
香港商匯泓不動產副總經理吳懿倫表示，新店面的面寬很寬，有廣告效益，附近又有很多手搖飲料店，「飲料店和燒烤有集市的效應，先做攤子，等知名度起來，再租下隔壁的店面，客人也不會找不到，這是很好的經營策略。」
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▲「焦糖楓」新店面和攤子距離不到3公尺。（圖／記者林裕豐攝）
信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示，即使國際觀光客萎縮加上疫情管制衝擊，許多商圈店面都受到影響，不過台北市的美食巷弄店面仍相對穩定，主要民以食為天，加上北部外食普遍，因此人口密都較高區域，餐飲業還能維持一定的生意，甚至有店家趁機轉換店面，嘗試不同的經營型態。
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