▲台北西華飯店。（圖／業者提供）
文／CTWANT
知名老牌台北西華飯店即將於2月15日走入歷史，市場傳言，西華飯店將改建總銷上看130億元的豪宅大樓，對此，西華飯店沒有正面回應。
西華集團早期以義大利餐廳起家，是全台第一個引進乾式熟成牛排技術的餐廳，即將歇業的正是坐落台北市民生東路三段上、鄰近松山機場的「起家厝」，西華飯店基地面積約1050坪，為地上20層、地下5層建物，房間數達320間。
西華飯店於2020年才剛斥資上億元重新裝修房間，不過在疫情衝擊、國境封閉下，營收大受影響，不少老飯店趁著政府鼓勵都更祭出危老獎勵，紛紛設下停損點選擇歇業改建，西華飯店便是其中之一。西華飯店於去年11月11日核准危老改建案，隨即於12月30日宣布將於今年2月15日停業。
有市場傳言，西華集團研擬改建住宅大樓，只保留原有的餐廳，計算危老容積獎勵後，初估未來住宅總銷面積可達8000坪。根據目前鄰近住宅預售行情每坪153~174萬元間，估計總銷上看130億元。
不過對此，西華飯店創辦人劉文治的長子、常董劉恆昌上月28日接受媒體採訪表示，受疫情影響，市場缺工嚴重且建材成本上漲，西華飯店可能要到2023年才會啟動改建工程。至於改建成什麼？劉恆昌沒把話說死。
劉恆昌說，目前市場商辦大樓雖缺貨，但信義區、南港區與敦化北路都有商辦大樓興建中，「3年後，市場可能供過於求」；如果考慮改建仍經營飯店，疫情已改變商務旅行的生態，很多商務行為都利用科技與網路完成，「還是會有供需失衡的問題」；如朝改建為住宅，則要考慮到「政府持續打房，仍有風險」，「因此則需要長時間思考與規畫。」
西華飯店創立於1990年，32年來接待過諸多舉世聞名的政要、巨星，甚至包括美國總統老布希、英國首相柴契爾夫人，以及李安、郭富城、周潤發，優雅經典的歐式風格，屹立飯店市場。
西華飯店表示，餐廳訂位達9成客滿，不少民眾擔心未來吃不到西華好滋味，而前來用餐做最後巡禮。西華飯店也特別推出常溫包裝、可覆熱即食的牛肉麵、鮑魚雞腿麵，讓眾多「西華粉」未來也能持續品嚐好滋味。
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