國有地變身居酒屋!璞園改造舊台大宿舍 濃濃日味吸饕客

記者張菱育/台北報導

璞園建築團隊開的全新餐飲品牌「璞滿滿」,是第三家餐飲品牌事業,坐落於台北市中正區徐州路上,在今年年後開幕,餐飲以居酒屋為主,原本該地原址是台大的老宿舍,由建設團隊進駐之後,將老宿舍再活化利用,成為當地獨特的居酒屋餐廳。璞園也表示,在這裡開餐廳不是有都更計畫,單純做餐飲事業而已,今明年可能也會在台北再開新餐飲品牌。

▲▼ 璞園建築,徐州路,中正區,璞滿滿,居酒屋,璞園餐廳,璞園居酒屋,台大醫院,中華民國政府土地   。(圖/記者張菱育攝)

▲璞園建築團隊開的全新餐飲品牌「璞滿滿居酒屋」。(圖/記者張菱育攝)

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《ETtoday新聞雲》調查謄本資料,該土地所有權人是中華民國政府,從民國35年(1946年)持有至今,管理者則是國立台灣大學。

另外,該居酒屋是下午5點半開始營業,到晚上12點才打烊,且外觀看起來比較像是日據時代的古蹟,不太明顯是餐廳的樣貌,店家招牌也很低調,如果不仔細看,還看不太出來這是一間居酒屋店,店家主要有販售烤物、炸物、海鮮、串燒、飯麵、酒類等,適合忙碌一整天的上班族,下班後來到這裡小酌、吃晚餐、宵夜。

▲▼ 璞園餐飲事業「璞滿滿居酒屋」店內外觀。(圖/記者呂佳賢攝)

▲▼「璞滿滿」居酒屋充滿日本幽靜風。(圖/記者呂佳賢攝)

▲▼ 璞園餐飲事業「璞滿滿居酒屋」店內外觀。(圖/記者呂佳賢攝)

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「璞滿滿」店長白智元表示,原本這裡也是經營居酒屋,風格走日式懷舊風,不過租約到期之後就收掉,璞園向台大簽下這裡的6年租約之後,也開居酒屋型態的餐廳,不過內部打造精緻、質感風格,連天花板也再重新裝潢,保留日式的斜屋頂特色,包括前庭和後院的造景都花了很多心思,就是希望在餐廳建築也展現璞園的高品質要求。

他也不諱言,為了提升這裡的環境品質,光是裝潢就花了500萬元,在這20多坪的空間裡面,也提供32個座位給客人,而徐州路屬於住宅區,目前客源主要還是靠親友介紹、口碑、附近上班族及學生族為主,剛在3月才開幕,初期先低調經營,所以門口連招牌都還沒有,就是希望先把餐廳品質做好,有一定穩定度,中長期計畫才是增加客源。

▲▼璞園餐飲事業「璞滿滿居酒屋」店長白智元。(圖/記者呂佳賢攝)

▲「璞滿滿」店長白智元。(圖/記者呂佳賢攝)

璞園建築除建築外,還跨足籃球隊及餐飲事業,餐廳包括西班牙料理「PURO PURO」、台菜「璞海鮮」,這次再開第三家餐廳「璞滿滿」,白智元指出,「PURO PURO」、「璞海鮮」都是走中高價位的餐廳,平均每人消費要3000元,而「璞滿滿」則是走較親民路線,平均每人消費約1000元上下,讓消費者有更多的選擇,最受歡迎的餐點像是大根橙醋豬肉捲、摩摩串、南蠻雞唐揚等。

白智元透露,接下來在今年或明年,璞園還會再開新的餐飲品牌,落腳仍是在台北為主,讓璞園的觸角更多元化。

信義房屋忠孝店專案經理金振宇表示,徐州路這邊鄰近台大醫院及許多公家機關,像是立法院,所以商圈也已住宅區居多,假日幾乎沒有人潮,而徐州路上大多是政府的土地,少有私人產權,也少有店面或住宅產品,這裡店家比較多的是濟南路二段、青島東路、忠孝東路二段上,店面大多經營小吃店或餐廳。

▲▼璞園餐飲事業「璞滿滿居酒屋」店內招牌菜色,大根橙醋豬肉捲,摩摩串,南蠻雞唐揚。(圖/記者呂佳賢攝)

▲璞園餐飲事業「璞滿滿」店內招牌菜色,大根橙醋豬肉捲、摩摩串、南蠻雞唐揚。(圖/記者呂佳賢攝)

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關鍵字:樸園璞滿滿徐州路居酒屋都更信義房屋台大宿舍

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