通化街28年鹹水雞終有店面!等不到解封開幕 掛布條笑翻路人

▲▼ 士林夜市,商圈,店面,單價,4000元。(圖/記者林裕豐攝)

▲國內進入三級警戒以來,不少餐飲業者抵檔不住高額的租金,紛紛倒店、結束營業。(示意圖/記者林裕豐攝)

實習記者項瀚/台北報導

國內進入三級警戒以來,不少業者抵檔不住高額的租金,紛紛倒店。在通化街經營28年攤車的紅花麻辣鹹水雞,今年正式租下夜市店面。但受到三級警戒影響,只能先無奈掛上紅布條,照片曝光後引發網友熱議。

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▲▼ 紅花鹹水雞。(圖/業者提供)

▲紅花鹹水雞無奈掛上紅布條,照片曝光後,引發網友熱烈討論。(圖/業者提供)

布條照在臉書社團《信義區三兩事》曝光後,引發網友熱烈討論。紛紛留言「布條好有趣」、「快被這布條笑死」、「感覺得出老闆的無奈」、「解封後肯定去爆吃」也有網友佩服店家的勇氣,表示「疫情期間開店,太勇敢啦!」

紅花鹹水雞在通化街已有28年歷史,過去都是以路邊攤模式經營,為何選擇在今年進軍店面?紅花負責人林震耀表示,店面其實是在今年初就已承租,不料受到疫情衝擊,導致裝潢工班延誤,所以在6月才籌備完成。

然而,碰上三級警戒禁止內用的限制,才會無奈地掛上紅布條,盼疫情盡快解封、迎接開幕。在解封之前,紅花鹹水雞仍僅限於外帶服務。不過,林震耀表示,會想進軍店面,也不是為了搶攻內用市場。

林震耀提到:「餐飲業若要經營品牌,店面的設置是不可或缺的關鍵。」林震耀認為,店面比起路邊攤,在視覺上更能吸引消費者的目光,在品牌的經營上也會有明顯的幫助。

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關鍵字:紅花鹹水雞紅布條倒店餐飲品牌

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