▲展店王電商蝦皮，11月中以來平均每天又開2.5家店。（圖／記者林裕豐攝）
記者林裕豐／台北報導
2021年店面市場不景氣，但是國人偏好的手搖飲產業卻持續展店，店數續創新高，而去年的展店王電商蝦皮，累計至1月初已經開出270個據點，11月中以來平均每天又開2.5家店，專家分析，這些民生基本消費與電商產業，為商圈空置店面帶來新的活水。
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統計店家展店數，包括飲料店、餐飲業、電商蝦皮等，都是不受景氣影響，逆勢展店的業種或店家，官方統計便當、自助餐店、麵店、小吃店、連鎖速食店、餐館、餐廳，全台店數達10.2萬家，年增4%，飲料店的店數創下新高，多達2.64萬店，蝦皮累計至1月初開出270個據點。
電商蝦皮因為疫情反而成了宅經濟受惠者，一舉成為去年的展店王，去年8月時店數約20店，到11月統計已經成長到將近150店，3個月內平均每天至少開1家店。
近期更加快腳步，累計至1月初已經開出270個據點，11月中以來平均每天又開2.5家店，近期更因為包裹數量眾多，民眾大排長龍領取包裹引起市場話題。
至於飲料店雖然競爭，但投入產業的門檻不是很高，因此飲料店的店數即使疫情衝擊，但店數仍創下新高，多達2.64萬店，尤其是辦公商圈與觀光商圈仍是飲料店熱門的進駐路段，若是白天有市場、中午有上班族、晚上有周邊居民、假日有觀光客這類型的商圈，店面更是不受景氣變動影響。
▲蝦皮店到店店面要便於民眾辨識與貨車上下貨。（圖／記者林裕豐攝）
信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示，蝦皮購物主要開店的區域已經從雙北、桃園為主，擴展到新竹、苗栗與台中等地區，觀察其開店策略似乎鎖定熱門商圈的平價店面，除現有網購的店到店服務外，店面內也有部分的咖啡、零食等商品販售，可預期未來將會發展更多元的商業模式，目前持續針對「北北基桃竹苗中彰」地區徵求出租店面，長期展店觸角則將會向全台擴張。
第一太平戴維斯資深協理丁玟甄分析，目前蝦皮店到店的的服務範圍集中在北台灣與中台灣，單點規模在50坪以下，不一定在主要道路上，店面面寬大或三角窗，便於民眾辨識與貨車上下貨都是加分條件。
面對蝦皮來勢洶洶，便利商店同時也積極展店，7-Eleven與全家便利店，去年也分別展店339家與169家，全台總店數分別來到6363家與3939家，平均以每天開1間與每2天開1間的速度拓點。
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