開門就賠錢! 「台灣第一家芒果冰」老闆這樣看東區

▲▼Ice Monster。(圖/Ice Monster提供)

記者黃靖惠/綜合報導

號稱台灣第一家的芒果冰「Ice Monster」,曾被列入美國CNN「全球十大甜點」之一,位於東區旗艦店也受商圈蕭條影響,營業額自每月800~900萬元,一路腰斬再腰斬、剩下200萬元,近日決定重返發跡地永康商圈。今天(16日)品牌創辦人兼廚藝總監羅駿樺接受《ETtoday新聞雲》訪問時強調,一個商圈的衰退,並非只因高租金,最主要的原因還是人潮減少、消費力衰退,雖然短期並沒有撤離東區打算,但也透露「長期來說也不是辦法」。

「Ice Monster」繼1997年在永康商圈開店後,主打新鮮芒果冰品,令在地客及國際旅客眼睛一亮,曾榮獲CNN美國有線電視新聞網列入「全球十大甜點」殊榮,不過最終創始店只因個人因素,以及房東轉賣店面等原因收攤,改轉戰東區商圈開旗艦店。

Ice Monster永康冰館(圖/取自Ice Monster臉書專頁)
Ice Monster永康冰館(圖/取自Ice Monster臉書專頁)

羅駿樺透露,東區旗艦店2012年開幕時,區域人潮仍多、集客效應強,前2年每月營業額可達800~900萬元,不過隨著人潮銳減,2015年後店面開始虧損,一到淡季營業額更是「腰斬再腰斬」。

羅駿樺表示,目前東區旗艦店1樓面積約65坪,每月租金45萬元,雖然並非特別高,但因人潮突然銳減、營業額跟著萎縮,每天幾乎一開門就賠錢,所以決定再度重返發跡地永康街。

這此店址挑在「璞園信義」豪宅的1、2樓,室內坪數46坪,月租金約40萬元。羅駿樺分析,挑選永康商圈原因有三,包括人潮、文化、商圈管理,「永康街文化底蘊深,且商圈集客效應強,雖然與7年前相較之下人潮少了,但是環境、道路硬體、商圈管理、規劃以及對外的宣傳廣告,全都增強了。再加上消費人潮,除國際觀光客外、還有不少在地客,顯得穩定,相信能夠創造不錯的商機。」

冰店重新插旗永康商圈,是否未來有考量退出東區?他無奈強調,「目前仍然是賠錢經營」的狀態,全靠著先前累積的好口碑,吸引觀光客及國際旅客消費,雖然短期並沒有撤離打算,但對於長期來說也不是辦法。▲▼Ice Monster創辦人兼廚藝總監羅駿樺。(圖/Ice Monster提供)

▲Ice Monster創辦人兼廚藝總監羅駿樺。(圖/Ice Monster提供)

▲Ice Monster。(圖/翻攝自Ice Monster官網)

▲Ice Monster。(圖/翻攝自Ice Monster官網)
 

關鍵字:Ice Monster東區永康芒果冰撤租

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

推薦閱讀

瘋炒碼有滿滿海鮮!桃園韓式創意料理 還有烤肉蛋包飯

最近天氣炎熱食慾不是很好,特別愛吃口味較重韓式菜餚,知道桃園民生路上這間新開的『瘋炒碼韓式創意料理』,立刻就安排晚餐時間前往嘗鮮,即使是用台灣在地食材,但使用醬料與料理方式,依舊保持道地韓式風味,展現出老闆獨家充滿創意料理,趕緊來介紹當天吃到哪些美味餐點。

44分鐘前

必點香辣紅燒牛肉麵!高雄古早味小店 還有超厚白斬土雞

小紅麵店就在棧貳庫裡,一樣由出身紅毛港捕魚人家的老闆娘經營,提供每日從東港直送的新鮮海味,喜歡吃海鮮的別錯過!價格比海鮮餐廳平實的小紅麵店還有多種傳統美食,像是燒干、生腸、鹹蚋、粉腸等小吃,每天自台南善化牛墟直送的現宰溫體牛肉,搭配主廚特製湯底烹煮的牛肉麵,簡單吃也很飽足。

3小時前

怕餵寶寶吃毒奶?媽媽「不敢貼貼布」忍痛痠炸 婦產醫說話了

新手媽媽總免不了要抱小孩、餵奶等,長時間固定姿勢的結果,痠痛也跟著報到;然而,哺乳期間若使用痠痛貼布,藥效會不會影響寶寶的健康呢?王立文婦產科診所施俊宇醫師表示,痠痛貼布的藥效經皮膚吸收是不至於影響寶寶健康,但仍建議若有痠痛問題時,最好先諮詢醫師診斷,先找出病因再對症下藥,更能改善不適症狀喔。

5小時前

老公癌逝只留果汁店!闆娘創「四大金釵」:死也要撐下去

說到嘉義的手搖飲店,總是第一個想起御香屋,前陣子跟著「旅行玩嘉」活動來到嘉義,踩點發現一間現榨果汁專賣店「YABI BEAR瑤比熊」,老闆娘跟我們說起這間店的發展故事時,還不自覺地流下眼淚,讓我看得非常不捨。

5小時前

羞聊到深夜!有這10跡象「就是在搞曖昧」…你們全中了還不告白?

很久以前我曾問過一個男性朋友,你們為什麼要跟女生搞曖昧而不趕快告白呢?他告訴我,除了某些以搞曖昧為樂的戀愛動物男之外,其實大部分的男生是很怕被拒絕的。當下我覺得,並不是所有男生都像我們想像得那麼可惡,他們也是有自尊心、也有膽怯的時候,在愛情面前也和女生一樣,需要勇敢。

18小時前

膽小鬼勿入!瑞芳規模最大「百年炮台」 圓拱門站一排毛毛的

最近因為常騎車去北海岸,才曉得八堵、瑞芳、基隆有好多景點可去。例如七堵有泰安瀑布、姜子寮山,暖暖區有暖東峽谷可以玩水。瑞芳的景點更多,不過我感興趣的不是九份、不是陰陽海,而是位於瑞芳與基隆交界處、比較少人提到、標高約203公尺的四腳亭砲台。

22小時前

豬肋排軟嫩香甜!台中平價日韓創意拉麵 還有銷魂牛肉冷麵

台中知名的深夜食堂~赤鳥炙燒拉麵現在中午也能吃的到了!平價的午間限定套餐冰火銷魂冷麵跟江戶前丼飯都只要109元!結合日式、韓式、台式的大份量平價美味,免服務費還有大型停車場,整個CP值蠻高的,不必等到深夜現在中午就能品嚐囉~

8/24 15:00

記得先預約!桃園金蘭醬油博物館 還有季節限定口味霜淇淋

園區入口處,擺放重量級的巨型醬油好吸睛,不少旅人都來這玩拍這罐巨人喝的大醬油,參觀金蘭醬油博物館,需事前電話預約,來訪金蘭醬油博物館,能參與導覽活動,跟著導覽員走進廠房,了解醬油製程的小知識,還可以玩拍古早味懷舊風的趣味場景,別忘了一定要品嚐季節限定的醬油霜淇淋唷!

8/24 12:00

只要130元!三重人氣平價牛排、雞腿排 還有玉米濃湯無限喝

免費暢飲的玉米濃湯,不因免費而便宜行事,每一口稀里呼嚕都能感受到蛋花像是小魚在嘴裡悠遊,不馬虎的週邊延伸到冰紅茶,那紅茶可以說是黃金比例,是我難得很願意續杯的恰到好處。這是傳統紅茶也就是「咖啡紅茶(決明子+紅茶)」,除了甜度剛好,重點是不會有「水」味!

8/24 10:00

甜爆了!這5大星座「唱反調=超級愛你啦」…你家調皮baby上榜沒?

有些人就是喜歡在嘴上佔便宜、唱反調,或是嘴硬、就是不喜歡用比較一般的方式去表達自己的愛意,反而喜歡用比較逆向思考的方法來表現愛,也有些是因為不愛把話講明講直怕會傷到對方,只好用唱反調的方式去迂迴表達自己的想法,但其實在內心深處的想法卻是充滿了愛意,嘴上的表現卻是完全不落下風,全然的刀子嘴豆腐心,哪些星座容易是這樣談戀愛呢?跟著亞提米斯一起來看看吧!

8/23 21:29

投資型vs自用型 2019房市是誰的主場?|20190225雲端最有錢第6集 邱沁宜|房市 投資|顏炳立 李文雄 朱紀中

讀者迴響