開門就賠錢! 「台灣第一家芒果冰」老闆這樣看東區

▲▼Ice Monster。(圖/Ice Monster提供)

記者黃靖惠/綜合報導

號稱台灣第一家的芒果冰「Ice Monster」,曾被列入美國CNN「全球十大甜點」之一,位於東區旗艦店也受商圈蕭條影響,營業額自每月800~900萬元,一路腰斬再腰斬、剩下200萬元,近日決定重返發跡地永康商圈。今天(16日)品牌創辦人兼廚藝總監羅駿樺接受《ETtoday新聞雲》訪問時強調,一個商圈的衰退,並非只因高租金,最主要的原因還是人潮減少、消費力衰退,雖然短期並沒有撤離東區打算,但也透露「長期來說也不是辦法」。

「Ice Monster」繼1997年在永康商圈開店後,主打新鮮芒果冰品,令在地客及國際旅客眼睛一亮,曾榮獲CNN美國有線電視新聞網列入「全球十大甜點」殊榮,不過最終創始店只因個人因素,以及房東轉賣店面等原因收攤,改轉戰東區商圈開旗艦店。

Ice Monster永康冰館(圖/取自Ice Monster臉書專頁)
Ice Monster永康冰館(圖/取自Ice Monster臉書專頁)

羅駿樺透露,東區旗艦店2012年開幕時,區域人潮仍多、集客效應強,前2年每月營業額可達800~900萬元,不過隨著人潮銳減,2015年後店面開始虧損,一到淡季營業額更是「腰斬再腰斬」。

羅駿樺表示,目前東區旗艦店1樓面積約65坪,每月租金45萬元,雖然並非特別高,但因人潮突然銳減、營業額跟著萎縮,每天幾乎一開門就賠錢,所以決定再度重返發跡地永康街。

這此店址挑在「璞園信義」豪宅的1、2樓,室內坪數46坪,月租金約40萬元。羅駿樺分析,挑選永康商圈原因有三,包括人潮、文化、商圈管理,「永康街文化底蘊深,且商圈集客效應強,雖然與7年前相較之下人潮少了,但是環境、道路硬體、商圈管理、規劃以及對外的宣傳廣告,全都增強了。再加上消費人潮,除國際觀光客外、還有不少在地客,顯得穩定,相信能夠創造不錯的商機。」

冰店重新插旗永康商圈,是否未來有考量退出東區?他無奈強調,「目前仍然是賠錢經營」的狀態,全靠著先前累積的好口碑,吸引觀光客及國際旅客消費,雖然短期並沒有撤離打算,但對於長期來說也不是辦法。▲▼Ice Monster創辦人兼廚藝總監羅駿樺。(圖/Ice Monster提供)

▲Ice Monster創辦人兼廚藝總監羅駿樺。(圖/Ice Monster提供)

▲Ice Monster。(圖/翻攝自Ice Monster官網)

▲Ice Monster。(圖/翻攝自Ice Monster官網)
 

關鍵字:Ice Monster東區永康芒果冰撤租

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