▲像是歐式城堡的建築，吸引來遊玩的遊客入內拍照。
圖文／鏡週刊
IG上有個熱門打卡景點，卻不知這棟新穎的都鐸式建築屬於何人，今天好運遇到主人，發現他是個咖啡迷，不但自己種植咖啡，並且以熟成50天的理念處理豆子，這間豪宅裡還住著一隻貓，真是名符其實的好野貓。
在前往南投縣魚池鄉前，看到IG上有人在一棟都鐸式城堡前打卡，沒有明確的地址，只知位在「拾參村紅茶」旁，也沒人知道是什麼用途，於是第一次前往時，售「咖啡花園」幾個大字立於圍籬旁，大門深鎖，不得而知。
▲院子裡曬著今年最後一批咖啡豆。
沒想到在回程時，大門居然開了，我提起勇氣進入與主人搭訕，發現庭院的落羽松下種著咖啡樹。咖啡樹是股東之一的鄭秋文所種，他本身也是清境普旺斯民宿的經營者，這間都鐸式建築原先要做民宿，但因著某些原因而作罷。
▲室內擺滿了正在熟成的咖啡，還設有溼度計。
鄭秋文在庭院內種植了許多咖啡樹，剛採收完成，他用日曬方式處理摘下的咖啡豆，對咖啡已進入痴迷境界的他，以職人的實驗精神對待所產的豆子，他說：「我的豆子都要經過50天的熟成，每個竹籃上都標註採收日期。」
▲經過50天熟成的咖啡，口味果然不凡。
熟成50天的豆子又呈現什麼樣的風味，心裡著實好奇，他當場手沖一杯咖啡給我，入口和一般精品咖啡不同，果香微酸外也增加一股發酵的味道，在尾韻上似乎品了淡淡的酒香，我想這就是時間的味道。這樣的好咖啡目前買不到，鄭秋文只和朋友分享。
▲鄭秋文將收集的古物，置放在室內。
鄭秋文從事建築設計事務所，公司位在埔里，但他每天下午想喝一杯咖啡時就會過來，屋內地上擺滿了咖啡豆，也開始收集一些符合建築的擺飾，期待他將這棟都鐸式建築開成咖啡館，想必也是個非常受人歡迎的打卡熱點。
▲這隻超有福氣的虎斑貓，獨居在這棟豪宅中。
離開前遇到一隻親人的小貓在門口，想起了屋內備有飼料及水，鄭秋文說牠自己跑來，就住了進來，大門還會開個小縫給牠，看來這隻幸福貓，是獨居在這棟豪宅裡了，是不是令人類很羨慕？！
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