記者陳建宇／綜合報導
網紅網美的打卡餐廳往往噱頭十足，但不見得有辦法長期生存，去年爆紅的2D咖啡就是如此，短時間內在台北、台中、高雄都開出店家，吸引爆滿的人潮光顧，卻也在短短1年內全數收攤，據了解，除受疫情衝擊外，型態與店租也是該店經營不下去的主因。
►《地產詹哥老實說》S2EP26／小心受害！專家曝3大買房糾紛 隱藏重要資訊最常見
▲去年紅極一時的2D咖啡，竟然已經全部結束營業。（圖／記者陳筱惠攝）
去年5月時來自馬來西亞的2D咖啡大舉進軍台灣，在師大開出第1家創始店後，陸續在新北、台中、高雄、宜蘭，甚至去年11月還在台北101也開出分店。該店利用黑白色調的2D圖像創造出猶如二次元的世界，順間變成打卡名店，吸引相當多網紅、網美造訪，類似的店家在日本、韓國也掀起熱潮。
▲創始師大店今年疫情爆發後便結束營業。（圖／記者林裕豐攝）
只不過時隔1年，2D咖啡竟然已經全數歇業，包括創始的師大店已歇業一段時間，台中旗艦店在5月疫情爆發後就停業，高雄旗艦店也在今年7月收攤，這之中有多家分店經營時間甚至不到1年。
▲高雄旗艦店開業甚至不到1年就收攤。（圖／記者陳建宇攝）
該品牌創辦人阿C去年8月接受媒體訪問時還曾表示，師大店在短短的2~3個月內就已經回本，已和房東簽下10年長約，甚至自認「意外翻轉師大商圈沒落的慘況」，想不到言猶在耳竟已人去樓空。
▲去年底該品牌還在台北101設點，想不到半年就熄燈。（圖／記者黃士原攝）
據了解台灣的2D咖啡吹熄燈號的主要原因，還是因為疫情，知情人士表示，該品牌因為疫情無法內用而虧損連連，房租以及人事成本都是壓力，甚至原物料「被賺太兇」，都讓該店不得不結束營業。
東森房屋研究中心副理謝欣亞表示，以師大創始店為例，雖然曾風靡一時，但由於地點並非在是大夜市商圈主幹道上，而是在旁邊的巷子裡，過路客相對較少，此外店家主打景點式的經營而非餐點，今年爆發的疫情讓該店的來客量銳減，加上據傳該店月租金高達10萬元以上，若房東不願對租金有所妥協的話，店家就很難經營下去。
瑞普萊坊市場研究暨顧問部總監黃舒衛表示，這類的打卡名店往往可以在短時間內創造風潮，吸引大量消費者前往，不過一但退燒之後業績衰退也會非常明顯，台灣過去也不乏與知名動漫合作的餐廳，能夠長時間經營下去的為數不多，就是因為熱潮過了之後缺乏吸引民眾消費的特點，與動漫合作的權利金也是沈重的負擔。
此外，這類的打卡咖啡廳或餐廳不是「日常必需品」，黃舒衛舉例，台灣人對於咖啡廳的要求是要能「工作」，但顯然在2D咖啡較不適合，也影響了該品牌的客源廣度，果斷結束營業止血也是合理選擇。
讀者迴響