記者陳筱惠／台中報導
孕育不少優秀學子的國立中興大學周邊，擁有強大的學生族群支撐，形成台中獨有濃厚學院風的商圈，不過受到疫情影響，興大學府路上周邊屹立20年的歐式料理、學生最愛的網咖、手搖飲、平價定食餐廳都撤出，替綠意交織的學區提早增添涼涼秋意。
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▲位於台中興大學府路上經營多年的歐式料理餐廳上週掛上招租布條，引發學子哀嚎。（圖／記者陳筱惠攝）
位於學府路上經營20年的「德馨歐式料理餐廳」，主打鵝肝松露燉飯以及美味酥皮濃湯，更是興大學子聚會的好場所，甚至不少校友會特別前往回味青春時光，目前該店面已經掛上招租看板，推估以月租10萬元上下在市場招租中。
▲外觀風格強烈的平價日料也將在明天（30日）歇業。（圖／記者陳筱惠攝）
另外最平價日式餐廳「遇見和食」，旗下2間店公益店9月26日宣告收攤不久後，位於南區的興大店也在臉書上公告僅營業到30日，獨特歐風黑白外觀，與木質拼貼的特色店家，整棟建物開出月租金6萬元上下、頂讓18萬元價格尋找有緣人，「遇見和食」連收2店後，目前仍有台中火車站店面將持續營業。
實際走訪興大附近，不僅這2間名店收攤，位於學府路上的網咖、手搖飲店皆貼上招租廣告，東森房屋研究中心副理謝欣亞指出，自去年疫情爆發之後，餐飲業受到影響，但店家多半認為疫情趨緩會有報復性消費等狀況所以選擇觀望。
▲原經營手搖飲的三角窗店面，也被貼滿招租廣告。（圖／記者陳筱惠攝）
但自今年5月中三級開始，有許多大型名店見事態不妙，決定及時止損，率先引爆關店潮，以台中來說光是上半年餐飲業申請歇業店家數高達513間，比去年同期多了1成以上，研判從6、7月開始關店的會更多，謝欣亞點出「在長期疫情持續的影響之下，若房東不願共體時艱，店家是很難生存下去，畢竟多開一天就是多虧一天。」
而21世紀不動產七期河南店經理沈政興則表示，觀察此次興大周邊的關店店家，不難發現其主力客群為學生、在地區民，受到學生返鄉線上上課、又無法內用的限制，即便現在解封可內用，以現金為王的小型餐飲業還是不易支撐。
▲以學生族群消費為大宗的店家，紛紛掛出布條。（圖／記者陳筱惠攝）
沈政興舉例說明，以這幾間店內座位數都超過50人的店面來說，店租金僅算平均5萬元，員工6位內外場人員月薪3萬，再加上水電、瓦斯等基本費用與食材，1年成本至少300萬元，對於現金流吃緊的店家，的確需要「斷尾求生」或是轉往更微型的方式，如以外帶為主的共享廚房、影子餐廳等方式節省成本才會有獲利空間。
▲孕育不少優秀學子的國立中興大學周邊店家嘆希望能夠「誠徵大量客人」。（圖／記者陳筱惠攝）
興大周邊1間經營純咖啡廳的店家則透露，現在內用解封，但大眾只關注疫情嚴重影響的5～8月，但實際上不少店家虧損時間是從去年2月就開始，至現在也已經超過1年半，他也嘆：「現在每家店都希望『誠徵大量客人』！」
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