阿堂鹹粥漲到200元「公告暫停營業」 網喊：降價求生吧

網搜小組／劉維榛報導

台南知名美食「阿堂鹹粥」，去（2021）年底把魚皮鹹粥、魚肚鹹粥從180元漲至200元，被網友狠刷一星負評！如今受疫情影響，店家於粉專公告，12日起暫停營業，並在6月1日才會開店。消息曝光後，網友直言「我們是被價錢嚇壞了」、「趕快降價求生吧！」

▲阿堂鹹粥暫停營業。（圖／翻攝Google Maps地圖）

受到觀光客銳減，「阿堂鹹粥」臉書粉專公告可見，老闆用毛筆字寫下，坦言受疫情關係而休店半個月時間，並預計6月1日恢復營業。

一票網友在其他社團熱議，「降價卡實在」、「我們是被價錢嚇壞了」、「趕快降價求生吧」、「又要扛不住了嗎」、「然後說虧，再漲到250嗎」、「笑死，如果大家都嚇壞不出門，確診數字怎麼可能會高」。

▲阿堂鹹粥日前用餐人潮。（圖／記者林悅攝）

事實上，「阿堂鹹粥」去年把魚皮鹹粥、魚肚鹹粥等從180元調漲至200元，網友紛紛怒批「魚皮粥200？？是腔棘魚皮嗎」、「很敢漲，反正還是會有人買單」，對此更有網友灌進阿堂鹹粥的Google 評論區裡猛刷一星負評。

阿堂鹹粥老闆當時出面道歉，表示由於漁貨原物料等一切食材價格不斷飆漲，實在是迫於無奈才會將價格調漲，強調「做人的基本要有良心，做生意更要有良心！品質管制是根本，次級品當然有的賺！但這是吃進身體裡的東西！客人的健康更要謹慎，食材品質是自我要求！我堅持用新鮮食材！是拚信用拚品質。」

無獨有偶，台南美食府城店家陸續撐不住，像是「阿霞飯店」月初宣布停止內用，第三代老闆吳健豪接受媒體採訪時表示，「錢再賺就有，家裡有小孩老人，萬一傳染就麻煩」，為了家人與員工的健康，決定停止內用，只做外賣。

事實上，阿堂鹹粥位於中西區小西腳路口，屬西門圓環的黃金地段，成本上比當地人口中的「巷口美食」確實來得高一些。過去漲價時就有網友抱屈，指「巷口美食」能有高CP值，通常是因為租金低、免開發票，甚至店員薪水遊走灰色地帶，菜單定價才顯得特別有人情味。