▲北屯區北平路上的眷村口味餐廳不敵大缺工時代，今日是最後一日營業。（圖／記者陳筱惠攝）
記者陳筱惠／台中報導
位於台中市北屯區北平路上的眷村口味餐廳，主打酸白菜、麻油雞手工麵等品項，尤其是一盤盤古早味滷味，受到不少消費者喜愛，不過今（14）日，是該店最後一日營業，在備料時就有不少老主顧致電關心，而老闆李先生則表示：「缺工影響，真的不得不低頭，也謝謝大家愛戴！」
《地產詹哥老實說》EP142／《租賃專法》上路近5年 一次搞懂租屋必知的自保術
位於熱鬧的北平路，多家平價小吃聚集，也是在地人的主要消費圈；其中，開業7年，從眷村師傅學習手藝的「海光新村」老闆李先生接受採訪時表示，其實撐過疫情，卻要歇業關店實在是不捨得，但由於缺工以及外送平台因素，讓他不得不低頭。
▲從油漆、到復古擺件都是老闆親力親為的佈置。（圖／記者陳筱惠攝）
李老闆看著店內從油漆、到復古擺件都是自己親力親為的佈置，7年前3月24日開業至今，不免傷感；他說：「其實店內生意好，外送量日均百單，但自上月老員工離職後，一直補不到人，即便有量可支撐，卻也無力經營，與其頂讓，不如帶著自己打下的招牌離開。」
李老闆笑說，其實從7年前創業，一路摸索至今，也做出不佳的成績，更是在疫情前就結合外送平台創造流量，薄利多銷。至於未來，李老闆目前尚未有下一步計畫；網友也感嘆：「台中好吃的店，又少一家了！」觀察該店家，店內價格自35元起，最貴不過90元。
▲網友吶喊，「台中好吃的店，又少一家了！」。（圖／記者陳筱惠攝）
信義房屋文心捷運店主任林俊明表示，該店據點其實算是相當好，從崇德路到綏遠路之間都是平價小吃、便當店集市效應；其實缺工在需要人力的服務業上影響的確很大，他也聽聞，層有店家想展第二間店，但萬事俱備真的就缺人，也因此展店計畫被迫中止。
讀者迴響