台南甜點店「沼澤」營業到12日 甜點控直呼晴天霹靂

▲▼             。(圖/記者張雅雲攝)

▲台南甜點名店「沼澤」吸引不少甜點控朝聖,只營業到12日。(圖/記者張雅雲攝)

記者張雅雲/高雄報導

台南排隊名店「河床甜點」日前突拋震撼彈,宣布將在明年2月結束營業,不過「河床」前甜點師開設的「沼澤」,則是只經營到本月12日,大批甜點控直呼晴天霹靂不能接受,業者在粉專透露,「租約到期、房租調漲都是影響這個決策的因素之一。」

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「沼澤」位於中西區西寧街,根據臉書粉專《沼澤》2019年的PO文指出,老闆亨利4年前和想法接近的朋友一起創立了「河床」,隔一年又一起在台南增加了「海丘」,2019年開設了「沼澤」。

延續美好滋味,「沼澤」一開店就吸引不少甜點控朝聖,每到營業時間更是滿滿排隊人潮,日前宣布營業到12日,還有大批在地人直呼不能接受,敲碗趕快回歸。

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▲「沼澤」每到營業時間滿滿排隊人潮,大批在地人敲碗趕快回歸。(圖/記者張雅雲攝)

而業者也在粉專透露,租約到期、房租調漲都是影響這個決策的因素之一,目前沒有計畫要搬家!也沒有下間店!但相信未來應該還是會再開店!

據了解,該店地坪81坪、建坪137.8坪,屋齡60年,屋主為自然人,租賃、買賣均無實登紀錄,在地房仲預估,整棟月租金應該落在5萬元上下,選擇停業,租金應不是主要因素,以蛋糕200元換算,月售250個租金就回本。

永慶不動產台南中正西門加盟店長鐘子茜表示,台南因觀光客多,連巷弄內老屋都具店面效益,只要屋況有整理過,結構看起來沒有太大問題,就會吸引文青店家進駐,出租速度也很快。

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▲台南老屋只要屋況有整理過,結構看起來沒有太大問題,就會吸引文青店家進駐,出租速度也很快。(圖/記者張雅雲攝)

該店附近老透天多為在地人持有,成交紀錄不多,最近為3年前成交,透天成交總價為850萬元,鐘子茜指出,巷弄內老透天,僅機車、步行可進出,地坪10~15坪,整棟租金約1萬元,若臨路狀況為汽車可進出,整棟租金約2~3萬元。

台南因古城氛圍吸引不少遊客造訪,近期不但租賃速度快,租金水準也回升,近期屋主新開出的租金價格,甚至比疫情前高。

在地仲介說:「台南觀光客多,可以支撐較高的客單價,愈網紅的店,單價愈貴,對租金提高的接受度愈高,不過承租方還有通膨、整修等隱形成本,店家開開關關的頻率也蠻高。」

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關鍵字:台南河床,甜點沼澤結束營業甜點控永慶不動產

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