圖文／鏡週刊
受疫情衝擊，影響民眾外出消費與用餐意願，位於台北市東區，經營23年的老牌朝桂餐廳，今（25）日登報開價13億元出售房產。朝桂餐廳總經理洪勇偉受訪時低調表示，「餐廳已經經營20幾年了，宣布結束營業，大家的心情都很痛苦。」
朝桂餐廳今日在《中國時報》頭版，以「朝桂餐廳 房產出售」8字高調出售。朝桂餐廳位於台北市敦化南路一段，鄰近忠孝敦化捷運站，為兄弟飯店關係企業，主打台菜、港式飲茶與婚宴料理。13億出售資訊包括1樓78坪店面，以及地下樓約330坪。
「之前SARS好像也沒有這麼嚴重過。」洪勇偉苦笑：「現在餐廳真的很難做，你看看台北市的餐廳，所以我現在真的很煩、很煩。」
洪勇偉表示，過去朝桂餐廳主打婚宴廣場，但受少子化與晚婚衝擊，近幾年朝桂都維持慘澹經營，往年都靠第3、4季旺季維持全年獲利，「可是今年碰上疫情，連尾牙、春酒退掉，結婚的也都取消，餐廳真的是沒辦法賺錢。」
洪勇偉透露，由於今日才剛刊登出售訊息，目前還沒有收到買家訊息。未來是否考慮以「出售回租」的模式繼續經營？他僅表示「這一切都還要討論。」
不過，兄弟大飯店向來以餐廳維持穩定獲利，位於捷運南京復興站旁的兄弟大飯店內有自助餐、日式料理與鐵板燒等餐廳，還開枝散葉成立朝桂、養心茶樓等台菜、港式飲茶餐廳。去年11月底，兄弟飯店在桃園龍潭打造結合表彰對棒球有貢獻者的棒球名人堂與名人堂花園大飯店，企圖再戰台灣觀光市場，但據了解，受疫情影響，餐廳業績表現未如預期。
至於，兄弟大飯店是否以出售朝桂餐廳、「一家救全部」的模式，換取母公司現金流動？洪勇偉則不願正面回應，僅表示未來朝桂出售後，將妥善安排員工去處。
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