燒臘店賺翻?他曝爸爸10年還債800萬「再賺2間房」...1原因拒傳承

▲ 百元有找!金山港式曹記燒臘平價便當 燒鴨皮表皮金黃酥脆、油雞腿鮮嫩多汁。(圖/記者郭世賢攝)

▲燒臘超銷魂!(示意圖/記者郭世賢攝)

網搜小組/劉維榛報導

脆皮烤鴨配上獨門醬汁,吃飯時間一到,不少人就愛這一味!有網友表示,日前吃燒臘店擠滿人潮,想必老闆賺翻了,推測「一個月不知道賺十幾萬是不是?」文章曝光後,釣出一位家開燒臘店致富的網友,分享爸爸10年來沒日沒夜工作,還清800萬債務,如今還買2間房的故事,讓一票網友跪了!

一名網友在PTT以「當燒臘店老闆,可能很爽」為標題表示,日前他去買95元的三寶飯,看著老闆一邊忙著切肉、一邊快手裝便當,客人更是絡繹不絕上門,讓他羨慕直呼「一個月不知道賺十幾萬是不是,這年頭當便當店老闆超爽,是不是!」

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該文章曝光後,釣出一位家開燒臘店的網友,分享爸爸從香港來台,10年來白手起家辛苦經營的日常,首先清晨5點準備烤鴨、烤叉燒、香腸、烤雞與脆皮燒肉等,時間一晃眼,9點要把這些肉品拿出來,接著爸爸要進廚房炒菜。

網友透露,店裡10點半開門,除了接受現場客人購買,還會接到企業公司訂單,只見爸爸埋頭奮力切肉,手腳根本無法歇息,要一直忙到下午2點。距離下午5點晚上開店,短短3小時之間,爸爸還要再次烤鴨、炒菜,隨後一忙就是晚上8點,收工清掃大約9點,不過爸爸還是無法馬上休息,因為要先準備隔天的烤鴨,以及醃漬排骨跟叉燒,真正要到凌晨1才可洗澡睡覺。

網友回憶,自己還在讀國中時,爸爸為了還清800萬債務,天天開業打拚賺錢,等於一天只睡幾小時,「跟輪班星人差不多累了吧」,隨著家裡經濟狀況好轉,店裡改成固定休假日,且只賣中午一餐而已,如今爸爸享受財富自由的人生,還買下透天與公寓各一間,「現在悠閒享受種菜+每月出遊1-2次的開心退休生活!」

至於老字號招牌是否繼續傳承下一代,爸爸搖頭直言,「不要接,太累了,還有時候會切到手見血,切鴨那個力道都不是開玩笑的,通常都會見骨。」

▲▼ 賣燒臘買房(圖/翻攝PTT)

▲原PO透露,學徒做一半就落跑!(圖/翻攝PTT)

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文章曝光後,大批網友熱議,「做吃的都很辛苦」、「 一天睡沒幾個小時」、「辛苦+1,但是穩穩賺」、「你當然要接,當老闆,請師傅學徒幫你賺」、「 我菜商,送燒臘店的菜 ,跟老闆聊一個月支出就一百萬左右,扣掉後盈餘20萬左右」、「請人後,自己時間空出來 ,還能好好管理開分店賺更多」、「之前我家附近生意好的燒臘店一直找不到剁肉人員,因為太累,只會都老闆自己上」。

關鍵字:燒臘店傳承燒鴨買房還債

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