記者林裕豐／台北報導
台北市信義區永吉路30巷是知名的美食商圈，其中最有代表性的坂神牛排從一客150元吸引不少客人，雖然後續有調高價錢，但是平價美味有不少死忠粉絲，不過最近坂神牛排店面開始拆除，在地仲介透露，三角窗店面原本約租金是15萬元，租約到期後，據傳房東調漲租金到21萬元，足足漲了4成，坂神牛排只能說再見。
坂神牛排落腳永吉路30巷商圈超過10年，一開始以150元的銅板美食打開知名度，加上位在三角窗的位置，3層樓的店面掛上招牌十分搶眼，每到用餐時間都要排隊，甚至客人都坐到店外頭用餐。
▲坂神牛排店面已拆除。（圖／記者林裕豐攝）
記者實際走訪觀察，坂神牛排店面開始拆除，只剩下招牌，煎台已經撤離，附近店家表示，「這一棟有3層樓，不過面積不大，只有1、2樓可以營業，3樓只能放東西當倉庫，有聽說房東要漲租金，地點很好不怕租不掉。」
▲坂神牛排位在永吉路30巷。（圖／記者林裕豐攝）
台灣房屋信義101特許加盟店店長向泰毅指出，永吉路商圈鄰近信義商辦區，過去用餐時間人潮洶湧，店面也餐飲業承租為主，目前該地每坪租金約在4000~6000元間，而從坂神牛排來看，由於位在三角窗，推估室內面積應有35～40坪，以調漲後的租金21萬元來看，換算後每坪約在5500元間，仍符合當地行情。
向泰毅解釋，目前該商圈並未有退租潮的跡象，但受疫情影響，店面用餐人潮確實有所減少，加上外送平台興起，公司企業多會選擇線上訂餐，使不少餐飲業早有搬遷的想法，調漲租金只能說是壓垮店家的最後一根稻草。
▲永吉路30巷是知名的美食商圈。（圖／記者林裕豐攝）
瑞普萊坊市場研究暨顧問部總監黃舒衛表示，坂神牛排10多年前開幕時以國內少見的炙燒烹調方式吸引大量客戶嘗鮮。過去平價牛排多以鐵板方式料理，牛排在煎台煎至半熟，再以鐵板續熱、保溫，但阪神創新以燒烤方式直接將肉烹熟，豐富的油脂滴落在炭火上，而且位置在三角窗又採半開放式的廚房，客人遠遠就能感受到色、香、味的熱力，所以一開張就成為知名排隊店，尤受年輕族群喜愛。
黃舒衛分析，但礙於店面營業面積較小，又跨樓層，桌數有限，如果店家要增加營收，勢必另尋營業據點，增強規模經濟。然而，排隊候餐人龍以及炙燒的所產生的油煙，再加上商圈品牌效應，要重起爐灶的決定並不容易。
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