永吉路10年牛排館突關店 遭爆房東漲租4成「扛不住」

記者林裕豐/台北報導

台北市信義區永吉路30巷是知名的美食商圈,其中最有代表性的坂神牛排從一客150元吸引不少客人,雖然後續有調高價錢,但是平價美味有不少死忠粉絲,不過最近坂神牛排店面開始拆除,在地仲介透露,三角窗店面原本約租金是15萬元,租約到期後,據傳房東調漲租金到21萬元,足足漲了4成,坂神牛排只能說再見。

坂神牛排落腳永吉路30巷商圈超過10年,一開始以150元的銅板美食打開知名度,加上位在三角窗的位置,3層樓的店面掛上招牌十分搶眼,每到用餐時間都要排隊,甚至客人都坐到店外頭用餐。

▲▼坂神牛排,永吉路30巷。(圖/記者林裕豐攝)

▲坂神牛排店面已拆除。(圖/記者林裕豐攝)

記者實際走訪觀察,坂神牛排店面開始拆除,只剩下招牌,煎台已經撤離,附近店家表示,「這一棟有3層樓,不過面積不大,只有1、2樓可以營業,3樓只能放東西當倉庫,有聽說房東要漲租金,地點很好不怕租不掉。」

▲▼坂神牛排,永吉路30巷。(圖/記者林裕豐攝)

▲坂神牛排位在永吉路30巷。(圖/記者林裕豐攝)

台灣房屋信義101特許加盟店店長向泰毅指出,永吉路商圈鄰近信義商辦區,過去用餐時間人潮洶湧,店面也餐飲業承租為主,目前該地每坪租金約在4000~6000元間,而從坂神牛排來看,由於位在三角窗,推估室內面積應有35~40坪,以調漲後的租金21萬元來看,換算後每坪約在5500元間,仍符合當地行情。

向泰毅解釋,目前該商圈並未有退租潮的跡象,但受疫情影響,店面用餐人潮確實有所減少,加上外送平台興起,公司企業多會選擇線上訂餐,使不少餐飲業早有搬遷的想法,調漲租金只能說是壓垮店家的最後一根稻草。

▲▼坂神牛排,永吉路30巷。(圖/記者林裕豐攝)

▲永吉路30巷是知名的美食商圈。(圖/記者林裕豐攝)

瑞普萊坊市場研究暨顧問部總監黃舒衛表示,坂神牛排10多年前開幕時以國內少見的炙燒烹調方式吸引大量客戶嘗鮮。過去平價牛排多以鐵板方式料理,牛排在煎台煎至半熟,再以鐵板續熱、保溫,但阪神創新以燒烤方式直接將肉烹熟,豐富的油脂滴落在炭火上,而且位置在三角窗又採半開放式的廚房,客人遠遠就能感受到色、香、味的熱力,所以一開張就成為知名排隊店,尤受年輕族群喜愛。

黃舒衛分析,但礙於店面營業面積較小,又跨樓層,桌數有限,如果店家要增加營收,勢必另尋營業據點,增強規模經濟。然而,排隊候餐人龍以及炙燒的所產生的油煙,再加上商圈品牌效應,要重起爐灶的決定並不容易。

關鍵字:坂神牛排永吉路30巷

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