你吃過「紅豬公」嗎?高雄僅存小豆苗老闆:秤重零嘴「吃回憶」

記者陳建宇/高雄報導

6年級生共同的回憶很多,「小豆苗」就是其中之一,提供許多秤重賣的零嘴,但隨著總公司倒閉、時代改變,如今全台只剩少數幾間小豆苗還在經營,前鎮瑞北路這家就是高雄碩果僅存的1家,店裡依舊提供上百種零食供民眾挑選,只不過買的人從當年的孩子,都已經成長成爸媽了,吃的人也不是吃零嘴,而是回憶。

▲▼小豆苗,零嘴,複合式,秤重,混搭,高雄,回憶。(圖/記者陳建宇攝)

▲前鎮瑞北路這家小豆苗,是高雄碩果僅存的1家。(圖/記者陳建宇攝)

▲▼小豆苗,零嘴,複合式,秤重,混搭,高雄,回憶。(圖/記者陳建宇攝)

▲小豆苗最大的特色就是秤重的各種零嘴。(圖/記者陳建宇攝)

說到「小豆苗複合式連鎖商店」,現在的年輕人可能會一頭霧水,甚至連零嘴可以秤重賣都不知道,但對於5、6年級生來說,小豆苗代表的是他們的學生青春時代。該公司創立於1986年,全盛時期在全台灣有上百家加盟店,甚至熱門的商圈、學校附近一定都會有,上學、放學時刻店裡總是擠滿學生,紅豬公、軟糖、巧克力球等都是熱門的商品。

不過自從該公司倒閉、時代也逐漸改變之後,小豆苗也一家一家消失,如今全台僅存少數幾家店還在營業,周老闆在前鎮瑞北路這家則是高雄僅存的一家。周老闆說:「我從兒子幼稚園的時候就加盟,到現在兒子已經38歲了。」這代表周老闆經營小豆苗已超過30年,看盡了最好也最差的時代。

▲▼小豆苗,零嘴,複合式,秤重,混搭,高雄,回憶。(圖/記者陳建宇攝)

▲周老闆和老婆經營的小豆苗,門口仍貼著當年公司的圖樣。(圖/記者陳建宇攝)

周老闆回憶,當時小豆苗真的是最熱門的商店,而且除了零嘴之外也有其他百貨商品,所以稱為「複合式商店」,賣的品項甚至可以和現在的超商相比。不過小豆苗的主力還是零嘴,周老闆指出,狀況最好的時候店裡面有200~300種零嘴讓客人挑選,還必須用2個店面才能容納長長的貨架,與現在有著天地間的差距。

尤其零嘴可以用「秤重」的方式購買,也增加了購買者可買的多元性,周老闆表示,同樣價位的商品就可以一起秤重,例如紅豬公客人不用一次買一整包,可以搭配其他同價位的零嘴一起買,這讓很多喜歡一次吃到多種口味的民眾相當方便,「而且我們就是3塊、5塊、10塊這樣賣,學生、小孩子也都負擔得起。」

一位高雄的6年級生陳小姐就表示,以前學生時期很喜歡逛小豆苗,除了可以用便宜的價格買到零嘴之外,種類相當多讓她可以享受挑選的快樂,也是原因之一。

▲▼小豆苗,零嘴,複合式,秤重,混搭,高雄,回憶。(圖/記者陳建宇攝)

▲小豆苗的塑膠袋勾起很多6年級生的共同回憶。(圖/記者陳建宇攝)

而小豆苗倒閉時由於營運狀況還是不錯,因此周老闆決定繼續經營,當初投入的上百萬元加盟金就當丟水裡,他和老婆自己找合法的食品工廠供貨,繼續以小豆苗的形式經營,一轉眼也就經營了超過30年。只不過隨著時代變遷,民眾的收入水平、購物習慣都不一樣,像小豆苗這樣的複合式商店逐漸被林立的超商、大規模的量販店等取代,因此愈來愈多小豆苗退出市場,直到現在幾乎就要絕跡。

高雄市房屋市場調查協會榮譽理事長蔡紹豪表示,現在民眾的消費型態不同,很多人因為方便都購買整包的零食,但常常會出現吃不完的狀況,其實還不如到小豆苗這種傳統秤重賣的商店,可以挑選自己想吃、愛吃的零嘴,只要銅板價就能買到,還能獲得吃零嘴以外更多的樂趣。

近期因為有網路社團介紹,重新喚起小豆苗在6年級生心中的記憶,周老闆表示最近有不少人到店裡買零嘴、打卡拍照,甚至有客人學生時期常常光顧,現在則是帶著孩子來挑零嘴,「買的不是零嘴而是回憶」,讓已經70歲的周老闆倍感溫馨,雖然不知道自己還會營業多久,但只要他還在營業的一天,就歡迎大家到店裡回憶自己的少男、少女時代。

關鍵字:小豆苗零嘴複合式秤重混搭高雄回憶

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