記者林裕豐／台北報導
台北市知名的蝦子吃到飽餐廳「嗨蝦蝦」4月才開幕，遇到疫情來襲，撐到降級開放內用，不過，由於「嗨蝦蝦」是吃到飽Buffet型態，依規定，客人不能自己取餐，營收衝不上來，8月底收攤，頂讓費開價199萬元找人接手。
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▲北市蝦子吃到飽餐廳「嗨蝦蝦」4月才開幕，8月底收攤。（圖／記者林裕豐攝）
「嗨蝦蝦」2021年4月開幕，主打海鮮吃到飽，過去生意好的時候，時常看到在光復北路上的排隊人潮，由於是三角窗店面，大型招牌加上排隊民眾，很快就引發討論。
疫情來襲，「嗨蝦蝦」撐到8月底喊停，業者在《591房屋交易網》貼文，「民生社區千萬裝潢角間排隊火鍋吃到飽名店」頂讓，開價199萬元。
▲「嗨蝦蝦」2021年4月開幕引爆排隊人潮。（圖／「嗨蝦蝦」授權使用）
「嗨蝦蝦」三角窗店面面積約80坪，每個月租金26萬元，記者實際走訪，店面在社區大樓的1樓，不但有社區住戶的基本盤，外來客也好停車，社區住戶表示，「開幕的時候很紅，天天排隊，後來不能開，有點可惜。」
▲北市蝦子吃到飽頂讓費199萬元找人接手。（圖／翻攝《591房屋交易網》）
致電「嗨蝦蝦」餐廳，老闆沈先生表示，「雖然有開放內用，但是我們是Buffet型態，依規定，客人不能自己取餐，生意很難做，對於營收幫助不大，只能忍痛結束營業。」
UR HOUSE家合商仲公司經理蕭天倫分析，以往這種社區大型店面很吃香，不少餐廳、診所和補習班搶著排隊進場，但是現在市況不明，尤其是月租金26萬元，加上稅金要30萬元，要進場的業者會考慮更多。
▲「嗨蝦蝦」三角窗店面面積約80坪，每個月租金26萬元。（圖／記者林裕豐攝）
信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示，今年疫情改變民眾外食習慣，對於許多經營餐飲的店家，必須大幅增加外帶的比例, 才能夠創造一些收入，不過並非所有類型的餐飲都適合外帶，經歷3個月的時間，店家也擔心手上的週轉金使用殆盡，只能期待疫情趕快穩定，第4季內需能夠早點恢復。
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