記者陳筱惠／台中報導
台中市北屯區餐廳「君宴百食匯」不敵疫情衝擊，自5月22日停業後，店面空租至今，地主在網路平台上求租，月租金開價100萬元。房仲業者評估，目前餐飲消費景氣尚未完全復甦，大型店要吸引業者進駐，「難度會較高。」
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▲「君宴百食匯」共計 599.7坪的大型宴會館，租金開價100萬元整。（圖／記者陳筱惠攝）
「君宴百食匯」是共計599.7坪的大型宴會館型態，一次可容納600~650人，主打7大料理區吃到飽，有中、西、日料之外，還有鐵板、窯烤、異國風餐點提供，當初打出700多元的中價位，深受家庭、團體、謝師宴等喜愛。
▲大型的餐飲會館，因為坪數過大，租金成本高，此時要展店租賃的業者有限，也增加了大坪數店面出租的難度。（圖／記者陳筱惠攝）
不過就在疫情爆發時，該公司就宣布暫停營業，綜觀此次受到疫情影響而關閉的，如北區台中擔仔麵華美店，疫情期間傳出地主不願將120萬元月租金，調降至90萬元，而讓業者乾脆收攤，巍峨的建物空租至今。
另一間位於烏日的易牙居婚宴會館，則找到好歸宿，去年底世界健身以11年長約、共計1.5億元進軍；換算下來單月租金約113萬元。
▲北區台中擔仔麵華美店乾脆收攤，巍峨的建物空租至今。（圖／記者陳筱惠攝）
台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示，疫情為國內餐飲市場不可控的變化球，因為隨時要配合疫情停止開放，或是梅花座，來客量和營收短時間還無法恢復榮景，尤其大型的餐飲會館，因為坪數過大，租金成本高，此時要展店租賃的業者有限，也增加大坪數店面出租的難度。
而以婚宴會館來說，21世紀不動產七期河南加盟店經理沈政興表示，百萬以上租金店面在中部不算常見，以熱鬧的一中、逢甲、高價區的七期來看也是不常見；以「君宴百食匯」來說月租金100萬元，該場地員工基本20位，再加上臨時工、水電瓦斯、基本上一個約含租金支出就上看350~400萬元，另外計算週轉金3個月，業者賠千萬都有可能。
▲目前餐飲消費景氣尚未完全復甦，大型店要吸引業者進駐，「難度會較高。」（圖／記者陳筱惠攝）
沈政興說在目前餐飲消費景氣尚未完全復甦，大型店要吸引業者進駐，「難度會較高。」面對已經空租的店面，也有看過尋求連鎖大賣場、建案接待中心等，盼撐過這次寒冬，也有如阿秋大肥鵝黎明店傳出想交易就直接成交，也顯示業者心態動搖。
▲若是有大型餐飲集團，可以結合旗下子品牌共同展店，可創房東業者雙贏，將會是大店面解套方式之一。（圖／記者陳筱惠攝）
張旭嵐補充，不過，若是有大型餐飲集團，可以結合旗下子品牌共同展店，不僅可以分攤坪數面積，公共區的資源共享，租金也比各自單獨承租便宜，還有集團品牌的集客效應，可謂是房東業者雙贏，將會是大店面解套方式之一。
例如王品集團，享鴨和品田牧場，共同承租東區頂好商圈二樓店面，兩間餐廳比鄰，餐飲特色客群不同，沒有競爭問題，且集團也方便在不影響租約的情況下，調整品牌進駐狀況，反而有穩定商圈的作用。
另外，台中市政府法制局消保官呼籲還持有「君宴百食匯」餐卷的消費者儘速於12月31日前，檢附相關資料向台中商銀申報權利，以免餐券變壁紙。
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