影/蛋商接手!澄清房東沒漲租 原址重開青島豆漿店

記者張菱育/台北報導

經營超過60年的通化街商圈「青島豆漿店」,已於3月底結束營業,目前確定由一半的原班人馬接手,店名將改作「佳音豆漿」,預計將於6月26日早上正式重新開幕!

▲▼「青島豆漿店」,已於3月底結束營業,目前確定由一半的原班人馬接手,店名將改作「佳音豆漿」。(圖/記者張菱育攝)

▲通化街「青島豆漿店」將改由「佳音豆漿」重新經營。(圖/張菱育攝)

據傳「青島豆漿店」原本租金每月28萬元,房東調漲租金至每月30萬元因此決定收攤,但早上都在該店門口賣報紙的吳先生表示,原「青島豆漿店」老闆長年都在美國,平常沒有什麼管店裡面的事務,後來不想再做了,才決定收掉這家老字號豆漿店。

接手該店的老闆張女士表示,「我一直供應雞蛋給原來的青島豆漿店,後來該店收攤,就決定讓兒子和孫子接手承租該店,而且房東人很好,租金都沒有調漲,還是以每月28萬元出租給我們。」

她指出,「新開的店『佳音豆漿』預計將於6月26日早上重新正式開幕,近期已將原本的舊設備都移除,並添購全新的設備進駐,希望讓消費者可以有更好的用餐品質,而店內員工有一半維持原班人馬,另一半則由我們自己的人協助,且還是保留原本的豆漿老師傅。」

▲▼「青島豆漿店」,已於3月底結束營業,目前確定由一半的原班人馬接手,店名將改作「佳音豆漿」。(圖/記者張菱育攝)

▲「青島豆漿店」新老闆將店內設備全部更新,且食材已陸續到貨。(圖/張菱育攝)

附近商家指出,「青島豆漿店」有2層樓店面,月租28萬元在這商圈算是很便宜的,否則鄰近光是街邊柱子的攤位,僅2~3坪的空間月租就要10幾萬元。

常常光顧「青島豆漿店」的黃小姐表示,因為住在附近,它又是24小時營業,所以經常會來買早餐,豆漿店結束營業之後,感覺商圈人潮銳減,且通化街少了一樣傳統美食,如果日後重新開店,會想要來嘗鮮看看,因為原本豆漿店最有名的就是豆漿有燒焦的味道,如果味道變了,會覺得很可惜。

關鍵字:青島豆漿豆漿佳音豆漿通化街原班人馬

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