米其林「摘星台中」他問:高雄餐廳為何輸? 網曝1點甩車尾完勝

▲▼ 逢甲夜市(新logo+有碼)(圖/記者周宸亘 攝)

▲逢甲夜市人山人海!(示意圖/記者周宸亘攝)

網搜小組/劉維榛報導

台灣以美食聞名全球,更在米其林餐飲指南的加持下,吸引各國遊客來嚐鮮,如今台中將加入評鑑城市行列,卻讓網友不解,明明高雄市區多,交通建設也完勝台中,「為什麼米其林會捨高雄,先將台中納入評選呢?」對此,網友關鍵分析,兩城市飲食差異後便可見真章。

一名網友在PTT「home-sale版」表示,儘管台中人口超越高雄,單憑市區而言,他認為「是高雄較多吧!」至於觀光區部分,他直呼「高雄的觀光景點也遠比台中多,交通建設也海放台中好幾條街,感覺高雄的餐飲業應該也很發達才對!」

由於日前米其林指南組織才剛宣布,2020年將評鑑城市納入台中,讓當地餐飲業者欣喜若狂。對此,原PO也一臉疑惑詢問,「為什麼米其林會捨高雄,先將台中納入評選呢?」

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▲▼六合夜市,六合國際觀光夜市,高雄市,觀光夜市,遊客,陸客,人潮,錢潮,經濟,攤販,攤商(示意圖/ETtoday資料照)

▲六合夜市逛街人潮多!(示意圖/ETtoday資料照)

文章一貼出後,不少網友分析兩城市餐飲特色差異性,台中較多特色性餐廳、高雄較偏向傳統美食,「高雄餐飲是真的不行,在地人品味不高,餐廳都吃粗飽為主,連一間像樣的生魚片壽司都沒有,高雄人大部分不敢吃生魚片,搞的壽司店都在賣炙壽司,可憐阿…最雷的就是遠X美食街,一間比一間難吃,但人潮還是爆多,遠X讓我領悟什麼叫黃金地段,就是你賣大X都能賺錢」、「我住過台北台中高雄各七年,高雄好餐廳都是傳統海產,台中很多不輸台北品質卻比台北餐廳好吃的低調小店,私心其實不希望米其林到台中評比,覺得可能會拉高當地餐飲價格」、「台中其實很多巷弄內的無菜單很不錯,要便宜的有夜市,要裝潢的一堆可以選,高中低價位都能找到好店」。

不過有高雄人站出來捍衛,「以上是不是在高雄沒吃過高檔餐廳啊,三多路的紅毛港就夠有名了,吃到台北人讚揚連連,海鮮還是要高雄或宜蘭的才新鮮,講到宜蘭只推蘇澳的富美,海鮮類極少有高檔餐廳比的上」。

至於台中能獲得米其林青睞的原因,本站曾報導《米其林指南第二城市「台中」出線 總監:有進步潛力、規模豐富》,米其林指南亞洲區總監Mr.Nicolas Achardw透露,主要反應當地美食狀況,還有去看這個城市是不是有足夠有潛力,而且米其林在決定要前進一個時的過程是很冗長的,會去考量這個城市的規模夠不夠豐富,以及未來幾年是不是有進步的潛力。

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關鍵字:台中高雄餐廳米其林美食指南飲食差異

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