糯米腸丟電鍋蒸…幾分鐘後自動「原地解散」! 網勸:讓廚房過個好年吧

▲▼糯米腸蒸完變一盤油飯。(圖/翻攝自爆怨公社)

▲糯米腸蒸完變一盤油飯。(圖/翻攝自爆怨公社)

記者黃可昀/綜合報導

不少人對料理這項領域很陌生,食材烤焦、硬掉已經見怪不怪,台北這名女網友就完美示範了何謂「廚房終結者」,她想說既然她連微波爐、氣炸鍋都不太會操作,那用電鍋蒸一定最安全,所以把2條糯米腸放入盤中拿去蒸,怎料出爐的那一刻,再度印證她和做菜完全無緣。

原PO在臉書社團「爆怨公社」貼出照片,對於廚房新手來說,微波爐有可能會發生食物炸開、噴濺,或是加熱到硬掉的問題;氣炸鍋雖然很方便,但時間和溫度沒掌握好還是可能烤焦,所以她想說,乾脆用蒸的方式最保險,所以就放心的把糯米腸放入電鍋,結果一打開鍋蓋,一盤面目全非的「米糕」出爐,糯米直接脫離腸衣散成一團,乍看之下就是一碗油飯。

專業網友指出,糯米腸蒸之前不能先切片,不然糯米遇熱後會跑出腸衣,應該先蒸完再切,「要先蒸後切,蒸的有水氣糯米會膨脹,就炸了」、「糯米腸要整條進去蒸,不然外面的皮縮掉就變米糕。」也有人開玩笑說,「很成功的蒸飯」、「讓廚房過個好年吧」、「我還以為蒸油飯成功了呢!」

除了糯米腸內餡會出走,先前也發生過「湯圓吐沙」事件,有網友聽說氣炸湯圓很好吃,回家就雀躍地把花生湯圓放入氣炸鍋加熱,結果一開蓋內餡全爆漿流出,變一顆顆泡在花生醬裡的麻糬,其他人看了都大笑表示,「一定是沒先吐沙!」

▼要包酥皮再下去炸才不會爆開。(圖/翻攝爆怨公社)

▲氣炸湯圓,網友開蓋秒傻眼。(圖/翻攝爆怨公社)

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關鍵字:糯米腸電鍋氣炸鍋微波爐

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