▲實體店面生意慘兮兮，但手搖飲料店卻逆勢長紅，最近3年全國不減反增加2800餘店。（圖／記者湯興漢攝）
記者黃靖惠／綜合報導
實體店面面臨景氣寒冬慘兮兮，但手搖飲料店仍一枝獨秀，逆勢成長，最近3年全國不減反增加2800餘店，且六都中以台中、高雄、台南家數最多，甚至遠超過雙北一倍，堪稱飲料控天堂。
財政部統計資料庫顯示，冰果店、冷（熱）飲店今年全國家數增加到近2萬店，較2018年初增加2800餘店，顯示不少投資人持續投入，且在社交媒體興盛帶動下，還衍生出網紅店的新趨勢。
據資料顯示，2018年全國冰果店、冷（熱）飲店家數1.7萬家，而今年9月已經增到近2萬家，六都齊長趨勢，令人眼睛一亮的是台中市、台南市、高雄市家數超越雙北市最多一倍。
另從銷售額統計則發現，2018年、2019年的飲料店銷售額總計分別為522億元與550億元，平均單店的年銷售額約300萬元，等於每月的銷售額約25萬元。
信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示，進入手搖飲料店技術門檻較低，加上國人需求穩定，吸引一些投資人進入市場，手搖飲料產業也因應國人對於健康需求與消費習慣的改變，更為訴求健康取向。
另外不僅飲料要好喝，店面門市的裝潢與產品的包裝，更要能夠吸引人，除了部分藝人也投入手搖飲料市場外，近年還吸引一些網紅開店，不過也因為品牌眾多，市場競爭激烈，品牌也可能面臨短時間人氣快速消退的經營難題。
據流通快訊店數統計，2019年4月底前十大飲料店共3908家，以「清心福全」930家最多、「五十嵐」533家居次，曾敬德表示，手搖飲市場競爭激烈，民眾有意加盟投身該行業時，應該多評估周邊的消費人潮商機，包括是否有足夠的上班族、學生族群等，另外也要控管好店租、人事等固定成本，才能夠降低經營風險。
至於中南部手搖飲料店家數超越北部，中信房屋研展室副理張漢超認為，北部人口數雖較多且密集，普遍認為手搖飲料店的家數應居六都之冠，不過由於店租金高昂，且如便利超商、咖啡店等都具有相互替代性業種多，競爭相對激烈，且若不能與時俱進容易被市場淘汰，也都成為無法迅速展店的原因之一。
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