手搖飲紅遍全台!3年大增2800店 台中以南最愛喝

▲▼西門町手搖飲料店幸福堂拍隊人潮 。(圖/記者湯興漢攝)

▲實體店面生意慘兮兮,但手搖飲料店卻逆勢長紅,最近3年全國不減反增加2800餘店。(圖/記者湯興漢攝)

記者黃靖惠/綜合報導

實體店面面臨景氣寒冬慘兮兮,但手搖飲料店仍一枝獨秀,逆勢成長,最近3年全國不減反增加2800餘店,且六都中以台中、高雄、台南家數最多,甚至遠超過雙北一倍,堪稱飲料控天堂。

財政部統計資料庫顯示,冰果店、冷(熱)飲店今年全國家數增加到近2萬店,較2018年初增加2800餘店,顯示不少投資人持續投入,且在社交媒體興盛帶動下,還衍生出網紅店的新趨勢。

據資料顯示,2018年全國冰果店、冷(熱)飲店家數1.7萬家,而今年9月已經增到近2萬家,六都齊長趨勢,令人眼睛一亮的是台中市、台南市、高雄市家數超越雙北市最多一倍。

▲▼冰果店、冷熱飲料店家數與銷售額。(圖/信義房屋提供)

另從銷售額統計則發現,2018年、2019年的飲料店銷售額總計分別為522億元與550億元,平均單店的年銷售額約300萬元,等於每月的銷售額約25萬元。

信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示,進入手搖飲料店技術門檻較低,加上國人需求穩定,吸引一些投資人進入市場,手搖飲料產業也因應國人對於健康需求與消費習慣的改變,更為訴求健康取向。

另外不僅飲料要好喝,店面門市的裝潢與產品的包裝,更要能夠吸引人,除了部分藝人也投入手搖飲料市場外,近年還吸引一些網紅開店,不過也因為品牌眾多,市場競爭激烈,品牌也可能面臨短時間人氣快速消退的經營難題。

據流通快訊店數統計,2019年4月底前十大飲料店共3908家,以「清心福全」930家最多、「五十嵐」533家居次,曾敬德表示,手搖飲市場競爭激烈,民眾有意加盟投身該行業時,應該多評估周邊的消費人潮商機,包括是否有足夠的上班族、學生族群等,另外也要控管好店租、人事等固定成本,才能夠降低經營風險。

至於中南部手搖飲料店家數超越北部,中信房屋研展室副理張漢超認為,北部人口數雖較多且密集,普遍認為手搖飲料店的家數應居六都之冠,不過由於店租金高昂,且如便利超商、咖啡店等都具有相互替代性業種多,競爭相對激烈,且若不能與時俱進容易被市場淘汰,也都成為無法迅速展店的原因之一。

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關鍵字:信義房屋飲料家數經濟部財政部

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