記者林裕豐／台北報導
走過56年，看盡東區商圈的發展興衰，順成蛋糕創辦人吳媽媽回憶，1965年從東區開店，被笑說「開在田中央」，要賣給青蛙吃嗎？後來東區一路發展，很多人想買他們家的店面，不過吳媽媽全都拒絕，因為東區店面不只是做生意的地方，也是和家族緊密結合的歷史。
▲「順成蛋糕」在東區走過56年。（圖／記者湯興漢攝）
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談起東區的歷史，吳媽媽露出微笑，像是坐著時光機，帶我們回去那個東區還是一片田的年代，「我們原本住在萬華西園路，一年淹水3次，真的受不了，只好把房子賣了，搬到東區。」
1965年，吳媽媽把西園路的房子賣掉，「當初買了12萬，因為淹水只賣6萬多，就搬家了，東區這邊一間總價18萬元，不夠的只能想辦法去籌措，連我的金戒指也拿出來，東湊西湊買了東區第一間店面。」
▲「順成蛋糕」在東區第一間店面。（圖／吳官明提供）
當時，敦化南路上的復旦橋還存在，順成的東區第一間店面就在橋邊，東區還是一片片綠油油的稻田，吳媽媽以雜貨店起家，隔年轉型為順成超級市場，請來在美軍顧問團當師傅的小叔及弟弟到店裡工作，除了販賣點心麵包，現在順成蛋糕裡頭的滷味也是那時候一起傳承下來的傳統。
順成剛開幕，雖然吸引不少人進門，不過大多是抱著懷疑的心態，吳媽媽想起那時候的決定，還是忍不住笑意「很多人問我，怎麼會把店開在田中央？」、「是要賣給青蛙嗎？」
雖然在不被看好的情況下開店，不過順成的西點蛋糕很快做出口碑，當時東區人家舉辦派對或聚會一定少不了順成的時髦點心。
▲順成在1969年買下目前忠孝東路與敦化南路交叉口的店面。（圖／吳官明提供）
1969年，順成把復旦橋旁的店面賣掉，買下目前忠孝東路與敦化南路交叉口的店面，將順成移至此經營直至今天。
1989年，第二代大兒子吳官明學成歸國，接掌家業，把順成正式定型烘焙專賣店，拿出老照片，吳官明回憶起順成蛋糕在忠孝東路與敦化南路交叉口的店面，「那時候的店面的門口是開在敦化南路上，為什麼呢？因為忠孝東路根本還沒有開通啊。」
▲「順成蛋糕」總經理吳官明和創辦人吳媽媽。（圖／記者湯興漢攝）
看著東區起高樓，也看著商圈沒落，接任順成蛋糕總經理的吳官明重新規劃展店計畫，不只開街邊店，也走入商場，雖然店面規模變小，但是面對東區的人潮轉變，只能想辦法求生，「順成的店面以前很多人經過，看到櫥窗的展示就會進來買點東西，但是捷運開通後，可能有一半的人選擇走地下街，這樣人潮就少了一大半。」
▲東區人家舉辦派對或聚會一定少不了順成的時髦點心。（圖／記者湯興漢攝）
順成從忠孝東路都還沒有開通就深耕東區，見證東區商圈的發展歷史，房地產市場火熱的時候，幾乎每天都有人想來買店面，吳媽媽卻堅持不開價，「住在樓上的李董，每次經過就進來問我，要不要賣店面，妳開個價，我們來談談。」問了10多年，吳媽媽就是不開口，雖然現在東區商圈市況不好，但是吳媽媽有信心，東區一定會再好起來。
▲「順成蛋糕」位在東區的黃金店面。（圖／記者湯興漢攝）
信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德分析，在信義計劃區崛起前，東區就是最熱門的國際觀光商圈，不過在電商興起與信義計劃區百貨商圈成形後，瓜分了部分觀光人潮，而東區商圈在這波疫情的影響下，部分房東也順勢調整租金，吸引部分業種重新返回東區設點，等待這波疫情過去加上大巨蛋完工後的人潮回流，東區商圈也等待再度擦亮招牌的機會。
香港商匯泓不動產副總經理吳懿倫指出，忠孝東路與敦化南路交叉口四個角的店面應該都算是東區的非賣品，因為太珍貴、稀有，推估每坪至少800萬元，租金單價至少3～4萬元，這種店面屬於傳家寶，可以世世代代流傳下去。
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