頂級侍茶師砸600萬租豪宅店面 不敢開幕!苦撐「等解封日」

記者陳筱惠/台中報導

出了2本書的頂級侍茶師藍大誠,在茶領域堪稱神壇級人物,不僅改寫茶傳統文化,更可以一盞茶品出「土壤、季節、烘焙深淺」。3月,他與牙醫診所共同以月租金25萬元,租下台中豪宅「磐鈺雲華」近80坪店面、裝潢近600萬元的「冉冉茶事」,本6月預計開幕,受到疫情影至今咬牙苦撐表示「解封日就是開幕日」。

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▲▼台中豪宅,磐鈺雲華,冉冉茶事。(圖/記者陳筱惠攝)

▲頂級茶室進駐台中豪宅1樓試營運。(圖/截自臉書粉絲團)

選在疫情中「試營運」,不能大張旗鼓地正式營運,3月藍大誠將茶室以天、地、人的概念打造,砸下600萬元裝潢費用,本滿懷期待5月中與自己第2本新書「茶風味學」一起上市。

▲▼台中豪宅,磐鈺雲華,冉冉茶事。(圖/記者陳筱惠攝)

▲冉冉茶事負責人藍大誠表示,「解封日就是開幕日」。(圖/記者陳筱惠攝)

藍大誠略顯無奈的說「其實店裡面都已經準備妥當,但品牌提供的就是放慢腳步、慢慢感受細節的美好,來到一個安靜且舒服的空間品飲,更能感受茶湯風味的細緻。」

不能開門營業的日子,除了員工訓練外,藍大誠以販售茶具、茶品,開發冷萃瓶裝茶等支撐,每月的營收只能剛好打平員工薪資;面對但成本最高昂的租金,藍大誠只能搖搖頭。隨著現況疫情趨緩,藍大誠說「當中央宣布解封的那天,就是我們的開幕日。」一刻都等不了的心態說出不少老闆的心聲。

▲▼台中豪宅,磐鈺雲華,冉冉茶事。(圖/記者陳筱惠攝)

▲該店以天地人概念重金打造的裝潢,進駐台中公益路豪宅。(圖/截自臉書粉絲團)

不過藍大誠所選的「磐鈺雲華」位於大墩路、公益路二段,是在疫情中少數逆勢展出2間新店的豪宅,除「冉冉茶事」,6月也吸引來自韓國的連鎖餐廳、每人299元韓國年糕火鍋吃到飽的「兩餐」低調開幕。

對此,信義房屋美術園道店温致祺表示,該建案就位於熱鬧的大墩公益路商圈,但豪宅重視居家品質,通常會篩選住戶及租客,租金也非一般人能夠負擔;能在疫情中招租熱絡,仍是地點、門面兩項為主要優勢。

▲▼台中豪宅,磐鈺雲華,冉冉茶事。(圖/記者陳筱惠攝)

▲「磐鈺雲華」位於大墩路、公益路二段,是在疫情中少數逆勢展出2間新店的豪宅。(圖/記者陳筱惠攝)

資深仲介表示,該案去年7月以月租39萬元出租給花旗銀行進駐後,店家也陸續進駐,與其他新案不同的是,對於店面他們採「租售並行」,如冉冉茶事的房東就是磐鈺建設;而該案也因藝人侯昌明入主而聲名大噪,住宅行情每坪已站穩4字頭。

▲▼台中豪宅,磐鈺雲華,冉冉茶事。(圖/記者陳筱惠攝)

▲豪宅一樓少有規劃店面,不過建物通常位於精華地段。(圖/記者陳筱惠攝)

大家房屋企劃研究室主任郎美囡表示,雖然豪宅一樓少有規劃店面,不過建物通常位於精華地段,周邊也多為豪宅及高級住宅,住戶的消費力及含金量高,若以服務高端客戶為訴求,豪宅店面會是理想的選擇,而公益大墩商圈,目前每坪月租金2000~2500元,相較全盛時期的3500~6000元已有落差,冉冉茶事租金不算貴。

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關鍵字:台中公益路藍大誠頂級茶室豪宅租金疫情

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