記者林裕豐／台北報導
台北市夜貓族喜愛的市民大道涮涮鍋店疫情中逆勢展店，在延吉街本店隔壁再租一個新店面，主打包廂消費，專家分析，生意太好，多一個店面可以消化人潮，開在隔壁也讓客人不會找不到，十分聰明。
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▲市民大道涮涮鍋在疫情干擾中逆勢展店。（圖／記者林裕豐攝）
市民大道涮涮鍋店位在延吉街和市民大道路口，三角窗的店面相當顯眼，除了午餐、晚餐，還有比較少見的宵夜服務，營業時間到凌晨，吸引不少夜貓族喜愛。
過去，市民大道涮涮鍋店規劃以單一座位的涮涮鍋為主，雖然店內空間大，不過如果要聚餐，顯得較不方便，這次租下同在延吉街的新店面，距離本店不到50公尺，月租金約10萬元，除倉儲、行政空間外，將以包廂形式營業。
記者實際走訪觀察，新店面正在做木工裝修，可以看出已經隔出包廂空間，雖然店外尚未掛上招牌，不過一轉頭就可以看到本店，距離相當近。
▲市民大道涮涮鍋本店位在延吉街和市民大道路口。（圖／記者林裕豐攝）
信義房屋八德光復店經理許琮琿分析，市民大道涮涮鍋用的食材、肉品都不錯，服務口碑也很好，雖然價格不是走大眾化路線，但東西是對得上價格的，加上他們是少數涮涮鍋有營業到凌晨4點，所以不少消夜族群會來消費，是算有口碑且在地很久的店家，「本店三角窗坪數比較大，1樓、地下室約75坪，新開的這家才約33坪，有可能新開分店消化人潮。」
▲市民大道涮涮鍋肉品走高級精緻路線。（圖／記者林裕豐攝）
森澤地產仲介部經理裴家榆指出，靠近市民大道的延吉街後段生活機能完善，除了市民大道涮涮鍋外，還有不少明星開的熱門排隊餐廳，雖然有疫情干擾，但是能在這個市況展店，看得出來商圈的強韌生命力。
裴家榆進一步說明，「市民大道涮涮鍋生意很好，在隔壁開一間分店，不怕客人找不到，雖然空間較小，但是包廂式營業可以拉高客單價，整體來說是十分聰明的展店手法。」
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