夜店咖最愛涮涮鍋逆勢展店 主打「包廂消費」租金親民

記者林裕豐/台北報導

台北市夜貓族喜愛的市民大道涮涮鍋店疫情中逆勢展店,在延吉街本店隔壁再租一個新店面,主打包廂消費,專家分析,生意太好,多一個店面可以消化人潮,開在隔壁也讓客人不會找不到,十分聰明。

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▲▼ 市民大道涮涮鍋            。(圖/記者林裕豐攝)

▲市民大道涮涮鍋在疫情干擾中逆勢展店。(圖/記者林裕豐攝)

市民大道涮涮鍋店位在延吉街和市民大道路口,三角窗的店面相當顯眼,除了午餐、晚餐,還有比較少見的宵夜服務,營業時間到凌晨,吸引不少夜貓族喜愛。

過去,市民大道涮涮鍋店規劃以單一座位的涮涮鍋為主,雖然店內空間大,不過如果要聚餐,顯得較不方便,這次租下同在延吉街的新店面,距離本店不到50公尺,月租金約10萬元,除倉儲、行政空間外,將以包廂形式營業。

記者實際走訪觀察,新店面正在做木工裝修,可以看出已經隔出包廂空間,雖然店外尚未掛上招牌,不過一轉頭就可以看到本店,距離相當近。

▲▼ 市民大道涮涮鍋            。(圖/記者林裕豐攝)

▲市民大道涮涮鍋本店位在延吉街和市民大道路口。(圖/記者林裕豐攝)

信義房屋八德光復店經理許琮琿分析,市民大道涮涮鍋用的食材、肉品都不錯,服務口碑也很好,雖然價格不是走大眾化路線,但東西是對得上價格的,加上他們是少數涮涮鍋有營業到凌晨4點,所以不少消夜族群會來消費,是算有口碑且在地很久的店家,「本店三角窗坪數比較大,1樓、地下室約75坪,新開的這家才約33坪,有可能新開分店消化人潮。」

▲▼ 市民大道涮涮鍋            。(圖/記者林裕豐攝)

▲市民大道涮涮鍋肉品走高級精緻路線。(圖/記者林裕豐攝)

森澤地產仲介部經理裴家榆指出,靠近市民大道的延吉街後段生活機能完善,除了市民大道涮涮鍋外,還有不少明星開的熱門排隊餐廳,雖然有疫情干擾,但是能在這個市況展店,看得出來商圈的強韌生命力。

裴家榆進一步說明,「市民大道涮涮鍋生意很好,在隔壁開一間分店,不怕客人找不到,雖然空間較小,但是包廂式營業可以拉高客單價,整體來說是十分聰明的展店手法。」

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關鍵字:市民大道涮涮鍋展店延吉街火鍋包廂

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