圖文／鏡週刊
你可曾好奇，抿石工一天待遇有多少嗎？師傅等級單日可現領2500～2800元，若每月能接到24、25個工作日，月入6、7萬元絕對不是夢，雖是耗費體力的勞動活，但收入遠比坐辦公室、吹冷氣的22K族好上許多，小胖抿石負責人蔡日騰直言：「做這行免驚肚子餓，只怕你不做！」
人說「有狀元徒弟嘸狀元師」，蔡日騰16歲為了幫忙家計，離鄉背井北上打拚，在工地負責泥水的他，也兼做疊磚、綁鐵、粉光打底、貼磁磚、抿石子工作，練就一身真本領，短短1年就升格為師傅級待遇。
「我有泥水基礎，做抿石子也會比較快上手，拿抹刀講求手感，越年輕開始練習月好，老了手腕就生硬，容易卡卡的，靈活度還是有差！」「我一個員工20幾歲才開始學，抹得卡卡的，跟我兒子18歲開始做，就是有差。」蔡日騰是過來人，看長子蔡家浤對念書不感興趣，高中還沒畢業就把兒子帶在身邊學功夫。
虎父無犬子，今年才21歲的蔡家浤已升格副領班，被年齡大上一輪的叔叔、伯伯級工人戲稱為「副總」，蔡日騰笑說：「副總就是負責所有事情都要做！」父子倆一同共事，蔡家浤話不多，手腳倒是十分勤快，有時蔡日騰得離開工地洽談下一個案子，蔡家浤也能協助工班調度。
兒子的努力蔡日騰雖看在眼裡，但仍堅持當「嚴父」，極少正面肯定之詞，「我的觀點是要學會安排調度，才是真本事！技術活只要勤快肯學，沒有學不會的。」蔡日騰的父親是綁鐵工出身，回憶年輕時和父親一塊工做的情景，他坦言：「很容易吵架，就像我現在跟兒子一樣，但大人其實都是為了孩子好，希望我們能快點上手。」
抿石工班講求團隊配合，所有工作都必須集體行動，A負責打泥砂漿、攪拌石頭，B抹底層黏著塗料，C抹牆，D、E負責洗石，掌握「時間」是影響施工成敗的關鍵，若太早用海棉擦拭表面水泥，會因附著力不夠牢固導致小石子掉落，太晚擦拭，一旦水泥乾涸也會增加擦拭難度，連午餐時間也必須等工作進度到一定段落，才能離開休息。
一般來說，一個工班至少5個人，當中只有1人是師傅，負責發號司令與調度，通常也是團隊中抹牆技術最佳者出任，蔡日騰透露，目前師傅等級行情1天可現領2,500～2,800元，技術較不純熟的助手，待遇從1,300～1,800元不等，依能力論薪計酬。
以正常施工流程來說，抿石抹好後，得用海綿手工擦拭3遍，才能將包覆石頭表層的水泥砂漿擦拭到一定程度，使混拌其中的石材浮現而出；每次施工完畢，蔡日騰都會親自檢查屋簷邊邊角角等細節，只因這是最容易被忽略的地方，而施工口碑就建立在這一點一滴的細節上。
正因魔鬼往往藏在細節裡，蔡日騰直言：「我不會隨便誇獎員工，要求好還要更好，我的師傅也是這樣對我，我不能讓員工得意忘形，我會去挑小細節、小毛病。」每天下班前，他也會要求員工齊力完成清潔工作，大家才能一起撤離。
當房地產景氣好時，工班需求人力盛，部分師傅會想自行創業當小包，蔡日騰甚至曾因此被拉走底下員工；對此，他不諱言曾有被「背叛」「挖牆角」的感覺，但只要轉念想想「人不可能永遠跟一個師傅，我有的本事，他有一天可能也都學會，自然會想出師，其實員工要跟誰做都不可能強求，每個人都有自己的路要走。」
「我做老闆，當然也希望他出去能跟我一樣，有自己的一片天，我不可能一輩子都綁著他。」自然就能釋懷許多。
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