▲被媽媽們票選為大掃除「最討厭的一級戰區」廚房終於有救了！（圖／信義居家提供）
記者陳筱惠／綜合報導
每逢過年過節，總是被媽媽們票選為大掃除「最討厭的一級戰區』就是廚房！其實大多數難纏髒污問題，都來自於不良設計或錯誤的清潔方式，就讓信義居家來分享3步驟，一起破解廚房卡關難題。
改造TOP1：烹飪檯面決定廚房門面
「美耐板檯面」懶人清潔必備
每次料理過後還要大費周章清潔，耗費時間又心情不佳，不仔細清理又會招來不速之客強哥或米奇，想保有輕鬆保有乾淨廚房，推薦具有４合１優點的美耐板。
美耐板材質特色包含耐刮磨、抗酸鹼外，還有遇高溫不易脫膠；加上色彩選擇豐富，各種居家風格都好配；重點是價格親民，堪稱高CP值。最適合新婚夫妻宅、小資首購宅、住辦合一工作室。
「不銹鋼檯面」烘焙達人必備
烘焙達人必備的不銹鋼檯面，搭配LOFT復古感的廚具，秒速營造令人夢寐以求的烹飪空間，隨便架上個攝影機就能兼職當上料理達人Youtuber。
不銹鋼檯面材質特色為防火、耐熱好整理；吸水率為０不長霉，也不會有開裂現象、用抹布即可擦乾滴油或深色液體，也十分適合營造強烈個人風格；適合料理烘焙族、三代同堂家族、樂活退休宅使用。
改造TOP２：廚具高度攸關健康
除了廚房檯面，廚具的高度更會直接影響使用成員的健康，太高或太低都會造成肩頸腰部等不適，可以依據家中主要使用成員，來推算廚具適當的高度。
1. 最適合手肘高度：瓦斯爐＝（身高／ 2）＋ 5 公分
2. 最適合腰部高度：水槽檯面＝（身高／ 2）＋ 10 公分
3. 瓦斯爐需比水槽檯面略低約5公分
舉例來說，如果使用者身高是160公分，最符合的檯面高度是「水槽檯面90公分」、「瓦斯爐檯面約85公分」。
以下就有幾位改造案例可分享，不僅夫妻關係變和樂，連婆媳問題都獲得改善。
「雜亂廚房成功蛻變！高收納空間料理更美味」
當初買下小坪數的兩房兩廳，想說廚房不大但沒關係！可以用掛架之類的放大空間，但長久下來反而讓空間變得更凌亂，常常一進廚房還沒做飯就一肚子火，更別說是手忙腳亂時不小心碰撞，東西咚咚的掉下來，煮一頓飯下來心情都很差。
好在有個貼心的老公，某天上網查廚房改裝資料發現有３萬多起就能重新改造重防，從風格設計到五金設備、櫻花牌隱藏式排油煙機都全包！二話不說下訂準備過年前改裝完給我一個驚喜。看到實體的瞬間竟然感動得哭了!
收納動線都依據我平常料理習慣分配，還有嵌入烘碗機不用再放外頭凌亂晾乾，尤其是「雙口玻璃檯面爐」非常好清潔，現在做菜都變成超享受的事，老公也說最近的家常菜更勝以往，果然是Happy wife Happy life。
「廚具也能改變採光? 質感廚具開啟一家人好心情」
如同多數中古屋，我們這間20幾年的老宅也有採光不足的問題，但使用習慣後也不足為奇，直到這幾年三代同堂的我們陸續有小寶寶誕生，發現廚房凸出來的手把加上夜間昏暗的光線，時常讓孩子碰撞磕頭受傷，所以決定重新廚房改造一下！
原先不預期變化太多，但看到改裝後的樣子時全家人都嘆為觀止！同樣的空間用不同材質的廚具居然能瞬間提亮，一走進去就能感受到滿滿清新的好心情，設計師也非常貼心為我們嵌入硬體設備，讓大家庭的我們能擁有更多空間，同時以按壓式櫃體取代把手，美感與安全兼顧的廚房，終於可以讓我和婆婆好好享受做菜時光。
改造TOP３：保持整潔，好運更超前
「居家清潔－打掃不放過細節」
如果不想大興土木變動廚具與格局？那來試另一個省時省力的方法吧！同樣也能讓廚房煥然一新，不妨將一級戰區交給信義居家的專業打掃人員，經過特殊訓練的清掃達人，再難纏的污漬都能輕鬆攻破，更不放過隙縫中任何黴菌髒污。
「抽油煙機清潔讓你整年不耍肺！」
廚房清潔裡魔王中的魔王非抽油煙機莫屬，即便平常習慣清潔集油槽或濾網，但在看不見的「機體內部」，油垢會隨著時間慢慢累積，當發現排煙效果變差、集油槽油垢已無法清乾淨、甚至濾網開始滴油，就表示機器內部已是滿滿油垢啦！這時只能靠專業抽油煙機清潔，以特殊無毒清潔劑溶解油污，徹底保護家中大廚的呼吸道健康，避免二手油煙的傷害。
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