▲建宏牛肉麵2015年搬到西寧南路上。（圖／記者黃彥傑攝）
記者林裕豐／台北報導
建宏牛肉麵驚傳停業，由於建宏24小時營業，店效驚人，月租金約14萬元，專家分析，該店縱深長，店門口附近又好停車，很適合翻桌率高、有做宵夜場的餐飲業「武場」，研判去化不難。
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建宏牛肉麵最早是在塔城街，2008年搬到洛陽街，最後於2015年搬到西寧南路上，店面登記權狀面積46.46坪，以附近實價登錄租金單價3000元推估，每月租金約14萬元，雖然不是位在西門町的主要商圈內，不過主打24小時營業，還是吸引不少宵夜場的客人。
▲建宏牛肉麵開始拆除裝潢。（圖／記者黃彥傑攝）
香港商匯泓不動產副總經理吳懿倫感嘆，建宏牛肉麵是台北人共同的回憶，關店令人不捨，「建宏的店面很長，空間寬敞，適合快速翻桌的餐飲店，加上晚上這附近很好停車，這也是難得的優點，對於宵夜場的業者，非常加分。」
大家房屋企劃研究室副理郎美囡表示，該店面在西寧市場旁，離西門町商圈有段距離，中間還隔有福星國小，故較難吸納西門町的逛街人潮，店家以在地客源及熟客為主，店租行情也相對較低，每坪約2500～3500元。
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瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛表示，早期台鐵、台汽周邊的鄭州路、塔城街周邊平房有個有名的牛肉麵聚落，平價、大碗、選擇多，是許多在北車周邊上班、上學、轉車的老市民的記憶。後來隨著房舍拆遷，老店紛紛轉進後站或洛陽街，建宏即為一例。
黃舒衛分析，雖然建宏的停業非關疫情，但雙北初步對餐廳內用解封，短期對餐飲業的助益有限，目前要靠外送、外帶，與房東、客戶共體時艱，互相支援，才能安度難關。
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