記者陳筱惠／台中報導
紅色的陽傘、古色古香的環境、舒新的音樂、門口大大的石獅、店員旗袍式制服以及一杯享譽全世界的珍珠奶茶，這是從台中小茶館起家，現在全台發展56家、海外26家店的台灣之光「春水堂」，二代劉彥伶揭開集團「有恆產才有恆心」的經營心法。
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▲春水堂靠著一杯享譽全世界的珍珠奶茶打響名號，也揭開集團「有恆產才有恆心」的經營心法。（圖／記者陳筱惠攝）
笑起來甜甜的酒窩，長相神似藝人林心如的春水興業集團協理劉彥伶接受《ETtoday》獨家專訪，不僅曝光集團未來計畫，長久以來春水興業資產只進不出不炒房地產，但獨到眼光卻也揭開集團「有恆產才有恆心」的百年基業經營心法。
▲春水興業集團協理劉彥伶擁有甜美笑容，春水興業將迎接40週年透露集團佈局動脈。（圖／記者陳筱惠攝）
1983年5月自台中發跡，在四維街成立的「陽羨茶館」，經過40年的成長茁壯，春水興業集團旗下發展了廣為人知的「春水堂人文茶飲」、「茶湯會」、「秋山農場」以及電商「春水良品」。
在台中單元二龍富路上，去年底啟用的自地自建獨立2層街邊店，總面積約203坪，店內可容納184個座位，就座落於春水興業集團總部大樓旁，經查，該塊土地春水堂實業早在於2012年以8480萬元取得，當時該地周邊只有雜草。
▲在台中單元二龍富路上，去年底啟用的自地自建獨立兩樓層春水堂街邊店，一旁就是春水興業集團總部。（圖／記者陳筱惠攝）
「龍富店是我們對街邊店期待的樣貌。」這間店花了8位數裝潢的店面，連燈具都是自行研究過後找廠商開模，而春水堂店堅持店內需擺放的鮮花，每年所花費的金額就超過300萬元。
而劉彥伶談起展店，她也不諱言：「我們執行長在初期創業時，租賃的店面因生意佳，被房東漲租100％，自此他開始思考，一個企業要經營100年的基石是什麼，悟出『有恆產才有恆心』的經營之道，自己的店不僅讓企業、也讓員工有安身立命的動力。」
▲春水堂位於四維街的創始店。（圖／記者陳筱惠攝）
劉彥伶口中的執行長，就是春水興業集團創辦人劉漢介，觀察春水堂自行取得的土地與店面，多年來只進不出，購地的訊息一曝光，甚至成為當地不動產業這的大利多，而被廣為宣傳，劉彥伶笑說：「其實執行長購地會有幾個面向，包含好不好停車以及有沒有景觀。」
不過，觀察台中經營已久的春水堂街邊店，不難發現店面前有水、後有綠，包含春水堂朝富店、龍富店、尚未興建的單元12土地、以及大名鼎鼎的秋山農場。
▲▼ 集團創辦人劉漢介選地偏好好停車、有水、有綠的風水寶地，包含在露營界十分高檔的「秋山農場」也是春水興業旗下產業。（圖／記者陳筱惠攝、業者提供）
不過這也意外打開了高端的不動產休閒業商機，在露營界十分高檔的「秋山農場」也是春水興業旗下產業，不用動手搭帳又能享受自然風光，價格囊括了一泊三食，結合本業春水堂強項的各式點心，也有親子手作活動，一帳難求。
在台灣要找到40年以上的連鎖企業其實不多，明年計劃中將再北部再拓展2間店面，劉彥伶說：「春水堂屬於中年企業，我們有更多活力去思考，如何創新未來，在人力缺乏下，春水堂目前全台有12間分店設置了帶位機器人，今年電商平台啟用、也與外送業者合作，甚至規劃更多的創新小點，如雞蛋糕、微笑珍珠等品項。」
▲春水興業集團小檔案。
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