咖啡、洗衣、超市三合一 零售業店鋪「大變小、小變大」成趨勢

▲▼零售,超商,量販店,家樂福,全家,複合式,台灣房屋。(圖/記者陳建宇攝)

▲國內零售業競爭激烈,型態也一直在改變。(圖/記者陳建宇攝)

記者陳建宇/綜合報導

國內的零售業競爭激烈,店舖規模大小也出現改變,過去大家認為「小而美」的超商愈開愈像超市,而量販店卻開始走「精緻化」,形成「大變小、小變大」的特殊現象,就是為了找出最有效益的、利潤最高的營業模式及型態。

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近期很多民眾都發現,原本的量販店開始縮小營業規模,而超商卻愈開愈大間,出現「大變小、小變大」的趨勢,以家樂福為例,近年該公司開出許多家樂福便利購,主打24小時營業,位置鎖定在人口稠密的區段。

而過去「小而美」的超商,則開始放大店鋪,例如全家就推出「咖啡旗艦店」,同時也有包括咖啡、洗衣、超市機能三合一店型,佔地超過百坪。7-ELEVEN則有所謂的「BIG 7」店型。

▲▼零售,超商,量販店,家樂福,全家,複合式,台灣房屋。(圖/記者陳建宇攝)

▲全家高雄真愛店還設有洗衣區,屬於複合式的超商。(圖/記者陳建宇攝)

全家表示,該公司會針對不同商圈屬性而規劃不同店型,以對應民眾多元生活型態及消費需求,為能更全面的滿足消費者生活所需,並提供更加舒適的休憩空間,便利商店擴大坪數或導入多元服務實為近年趨勢。

▲▼零售,超商,量販店,家樂福,全家,複合式,台灣房屋。(圖/全家提供)

▲全家板橋廣榮店有FamiSuper選品超市專區,可滿足個人及家庭需求。(圖/全家提供)

例如全家高雄真愛店,採咖啡、洗衣、超市機能三合一的店型,藉此服務位在85大樓附近的商務消費者及住戶。另外,全家今年開立的第4000店——板橋廣榮店,則以「社區化購物」為核心服務概念,更透過FamiSuper選品超市等專區規劃,全方位滿足個人化及家戶型的雙重需求。

台灣房屋集團趨勢中心經理李家妮表示,超商展店通常都選在醒目路段、住宅密集的地段展店,如角窗店面店租成本相對更高,加上台灣各品牌超商店面店距其實相當近,每幾百公尺可能就有1家門市,因此各品牌為擴大差異化,經營模式也朝向多元化,特別針對不同商圈客需,打造特殊化的店面型態。

李家妮舉例,像是鄰近商辦的超商,還會引進像無印良品這類品牌商品,販售文書、文具用品,位於購物商圈的超商,則結合不同主題打造卡通門市等,最主要都是希望創造市場區隔並滿足多元客需,進而創造利潤最大化。

高力國際業主代表服務部董事黃舒衛指出,「超市超商化」、「超商超市化」現象,其實就是業者在店租、人力等成本,以及營業額、利潤間的角力,企業希望藉此找出最佳、最有效益的模式,不過隨著家樂福股權被統一買下,這樣的「大變小、小變大」型態也可能再度改變。

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關鍵字:零售超商量販店家樂福全家複合式台灣房屋

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