▲2022年王品集團看好軌道經濟，在台中捷運「文心崇德站」包下6間店面餐廳。（圖／記者陳筱惠攝）
記者陳筱惠／台中報導
2022年王品集團看好軌道經濟，在台中捷運「文心崇德站」包下6間店面餐廳，被台中人稱為「王品一條街」，1年後王品再度佔據台中捷運南屯站一口氣入駐5間店，信義房屋專家認為，大型餐飲集團現在已經常態性吃下大型街廓，不僅可以拓展品牌還能降低成本。
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台中市北屯區捷運「文心崇德站」王品2022年佈局「和牛涮日式鍋物放題」、「石二鍋」、「丰禾台式小館」、「肉次方」，還有「西堤」和「陶板屋」。
▲2023年王品集團再出手包軌捷運「南屯站」展5店。（圖／業者提供）
2023年王品集團再出手包軌捷運「南屯站」展店「阪前和牛鐵板燒」、「品田牧場」、「初瓦」、「肉次方」與搶先開幕的「嚮辣和牛麻辣鍋」。
位於捷運南屯站出口的金店面，位於五權西路、文心路交叉口，面積1樓186坪、2樓215坪，使用面積達401坪，還另外附有停車空間，單坪面積換算每坪租金高於2500元，以106萬元的月租金，成為綠線沿線上最高價位招租的金店面。
▲當餐飲集團夠大，品牌足夠多可以支撐高租金店面，橫跨作戰對於店面坪效切割與利用就會更精準。（圖／記者陳筱惠攝）
信義房屋文心中清店經理謝明哲表示：「從台中捷運綠線開通後，觀察大型連鎖餐飲紛紛佈局，以王品來說，常態性吃下整個街廓，不僅可以拓展品牌還能降低成本。」
謝明哲解釋：「當餐飲集團夠大，品牌足夠多可以支撐高租金店面，橫跨作戰對於店面坪效切割與利用就會更精準，當某品牌市場接受度漸弱，新品牌就可延伸，具備足夠規模經濟，在月租金的談判上也更有利。」
另外，包含消防法規、公共空間等利用，例如廁所空間就能有效共享，人力資源調度也更便利，這些都是多元化經營後成本可降低的細節。
▲築間餐飲集團也月砸50萬元租金在中科展2品牌。（圖／業者提供）
不僅王品積極搶攻台中市場，築間餐飲集團看準台中中科商圈驚人消費能力，繼全台最大築間幸福鍋物台中中科店開幕營運後，3個月內，旗下燒肉品牌「燒肉Smile」也插旗中科商圈開出全台第20家分店。據了解，築間餐飲集團每月租金砸下50萬元進駐「J Town」包棟的1、2層獨棟商業空間，同時也佈局重劃區如水湳經貿園區。
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