清潔廚房太傷神！5個省錢又環保的妙招 果皮、洗米水全派上用場

▲在清洗油膩膩的鍋具前，可以先用柑橘類果皮擦拭，再清潔會更快速。（圖／信義居家提供）

記者張菱育／台北報導

削下水果的果皮、洗米水和用過的鋁箔紙，先別急著丟掉，它們還有第二功能，家事專家分享實用的5個廢物利用妙招，讓你省錢又環保！

信義居家表示，橘子或柚子這類的柑橘類果皮，其果皮內側的纖維能夠吸附油脂，所以在處理炸鍋等「重油汙」鍋具前，不妨先用果皮擦拭，再進行清潔，不僅可以迅速去除油污、減少洗碗精用量，還能除臭留下淡淡的果香。

如果不小心在煮菜時，把漂亮的鍋子弄焦黑一塊，信義居家指出，只要是鋁製、不鏽鋼製或琺瑯材質的鍋子，如果不小心煮到焦黑，可以先倒入洗米水浸泡一個晚上，燒焦的部分會更容易脫落，方便清洗。

▲料理前，可以先在烤盤裡放一點洗米水，洗米水可以吸附烘烤過程中食物滴落的油脂。（圖／信義居家提供）

另外，如果要烤全雞，也會擔心讓烤盤變得油膩膩，在開始料理前，可以先在烤盤裡放一點洗米水，洗米水可以吸附烘烤過程中食物滴落的油脂，烤完用水就可以輕鬆沖掉，讓事後清潔變得更輕鬆，此外，也可以加入乾燥的茶葉渣來去除腥味、吸附油脂。

▲用鋁箔紙來去除烤網的焦痕。（圖／信義居家提供）

至於烤網上的焦痕也很難去除，用海綿菜瓜布怎麼使勁地刷，也都動不了它，這時，拿出用過的鋁箔紙揉成一團，就可以輕鬆刷除難搞的焦痕。

除此之外，鋁箔紙還有另一項妙用，家中像是剪刀或菜刀用久了就會鈍掉，如果沒有磨刀工具，就可以拿出家中常備的鋁箔紙，用菜刀切開對折的鋁箔紙、或用剪刀剪幾下鋁箔紙，這樣就能讓原本鈍掉的刀具，又恢復鋒利的刀鋒。

▲鋁箔紙變身磨刀石。（圖／信義居家提供）

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