台中最狂火鍋北上卡位低租金　攻佔京華城商圈

記者林裕豐／台北報導

京華城熄燈轉型蓋商辦，讓商圈進入黑暗期，不過租金直直落也讓餐飲品牌業者有機會進駐，有台中最狂火鍋稱號的「萬客什鍋」選定八德路四段展店，專家分析，租金單價1799元，店面卻是辦公室的價位，讓餐飲業者有信心挑戰台北第一家分店。

▲「萬客什鍋」選定北市八德路四段展店。（圖／記者林裕豐攝）

「萬客什鍋」從台中發跡，主打石頭火鍋及燒酒雞系列，光是燒酒麻香鍋、老饕精選鍋，選擇超過數十種，被網友譽為「台中最狂火鍋」，每鍋價位落在200～300元。

▲京華城熄燈轉型蓋商辦。（圖／記者林裕豐攝）

實價登錄揭露，「萬客什鍋」選定的新店面位在八德路四段，登記權狀面積58.36坪，租金只要10.5萬元，單價1799元，店面租金不貴。

記者實際走訪觀察，「萬客什鍋」店面正在裝潢，隔壁也是主打火鍋料的「牛老大」餐廳，「萬客什鍋」來自台中，「牛老大」來自高雄，2個火鍋店正面對決。

詢問「萬客什鍋」公司，僅低調表示，「這是第一間在台北的店。」其他則不願回應。

信義房屋八德光復店經理許琮琿指出，八德路四段、東興路這一帶，因為受疫情影響，又加上京華城拆掉，餐飲店面陸續有空屋釋出，而這些屋主對租金的要求心態不高，租金便宜，所以像這些原本在中部「萬客什鍋」、南部「牛老大」知名名店，挾帶本身名氣及話題，選擇在這路段試水溫。

▲中部「萬客什鍋」、南部「牛老大」選擇在八德路四段試水溫。（圖／記者林裕豐攝）

許琮琿分析，「店面租金不到1800元，超便宜，附近辦公租金都在1500元。」

瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛表示，鍋物只要食材、服務好，不管開在熱鬧商圈還是僻靜住宅區，甚至工業區，都能吸引絡繹不絕的自來客。

而且對於外送服務有免疫力，不但許多屹立不搖的老店只要天氣一轉涼就開始大排長龍，更是擅長標準化服務的餐飲連鎖品牌展店的最愛。

黃舒衛分析，八德路四段周邊其實知名的鍋物料理不少，從最早期的「小紅莓石頭火鍋」，到近20年的「鼎王」、「吳記」、「福記」、「李記」麻辣鍋歷久不衰，完全不受商圈起伏影響的指標店，當然能吸引號稱「台中最狂火鍋」萬客什鍋加入戰局，形成特殊的鍋物特色商圈。

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