▲饗賓餐旅集團旗下的「旭集」進駐義享天地，未來展店也會以百貨商場為主。（圖／記者陳建宇攝）
記者陳建宇／高雄報導
義联集團旗下的商場「義享天地」本月20日（周六）即將開幕試營運，進駐的店家也紛紛浮出水面，其中，饗賓餐旅集團更大膽引進頂級日式Buffet，挑戰高雄人價格極限。該公司總經理陳毅航指出，因看好高雄未來10年發展而大力展店，未來仍將以百貨商場為優先拓點目標。
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饗賓餐旅集團是國內知名餐飲品牌，旗下有包括「饗食天堂」、「開飯川食堂」、「饗泰多」、「果然匯」、「朵頤牛排」、「饗饗」等，2019年更推出頂級日式料理Buffet「旭集」，而這次在高雄「義享天地」進駐的就有「旭集」、「饗泰多」以及「開飯川食堂」等3個品牌，其中「旭集」更是全台第2家分店，對該商場重視的程度不言可喻。
▲「旭集」主打高級日式料理Buffet，將挑戰高雄人對價格的接受度。（圖／記者陳建宇攝）
而該店價位並不便宜，平日午餐就要1290元、晚餐1590元，例假日晚餐更要每人1890元，比起周邊如漢神巨蛋的「海港」、聯上大飯店的「帕里巴黎」都更高，挑戰高雄人的接受度，陳毅航表示，該店不管在食材、裝潢美學、服務人員的用心程度都是最高等級，相信民眾可以感受得到價值所在。
▲百貨商場是許多餐飲業心中的最佳展店位置。（圖／記者陳建宇攝）
之所以將「旭集」設在高雄，陳毅航指出他非常看好未來10年高雄的發展，尤其最近2~3年高雄進步速度快，有相當多大廠進駐、投資高雄，因此他也將大力投資高雄，除3個品牌本周末正式進駐義享天地外，今年也會在夢時代購物廣場再新增一個品牌，今年在高雄地區可創造約200個工作機會，預計今年集團營收可達到45億元，南部地區就將佔10億元。
而饗賓餐旅集團的展店策略幾乎都是在百貨商場，陳毅航表示這是考慮到民眾停車的便利性，因此未來的據點大多數都會在百貨商場內，但如果有合適的街邊店位置也會納入考慮。
高雄市房屋市場調查協會理事長蔡紹豪表示，餐廳往百貨商場靠攏已經是近年的趨勢，百貨的超強集客力對於餐飲品牌都是加分的效果，因此包括像瓦城泰統集團旗下的「瓦城」、「大心」、「時時香RICE BAR」等也幾乎都是位於百貨商場內。
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