米其林效益擴散 商仲：吸引國際餐飲業者來台布局

▲據觀光局最新來台旅客消費及動向調查顯示，台灣美食及特色小吃為吸引國際旅客來台觀光的主要因素。（圖／記者季相儒攝）

記者陳佩儀／台北報導

CBRE世邦魏理仕發布「零售市場快訊」指出，餐飲業已是台北零售市場租賃需求的主力之一，而隨著台北米其林指南名單公布，預期具有加值潛力的零售店面或商場可望引起特定機構投資人注意，並將見到更多國際餐飲業者來台布局，甚至可能有國外米其林餐廳或明星主廚餐廳前來探路。

據觀光局最新來台旅客消費及動向調查顯示，國際旅客「旅館外餐飲費用」佔其總支出比例逐年成長，2016年旅館外餐飲費與總支出佔比來到17%，台灣美食及特色小吃為吸引國際旅客來台觀光的主要因素。

CBRE世邦魏理仕指出，餐飲業已是台北零售市場租賃需求的主力之一。根據世邦魏理仕研究部統計，2017年新進台灣的國際零售品牌中，餐飲業比例佔40%，而2018年第一季此比例更高達50%，其中以日本為首的亞洲餐廳業者最為積極，台灣本土餐飲集團亦持續拓點或推出更多新品牌。

世邦魏理仕台灣研究部副董事李嘉玶表示，隨著日前台北米其林指南名單公布，有望提升台灣觀光市場的國際能見度；而在這波米其林風潮的帶動下，預期具有加值潛力的零售店面或商場可望引起特定機構投資人注意，並將見到更多國際餐飲業者來台布局，未來甚至可能有國外米其林餐廳或明星主廚餐廳前來探路。

▼餐飲業已是台北零售市場租賃需求的主力之一，而隨著台北米其林指南名單公布，預期具有加值潛力的零售店面或商場可望引起特定機構投資人注意，並將見到更多國際餐飲業者來台布局。（圖／記者李毓康攝）